揚げ物は油の音を聞け!? with とんかつ\(≧∇≦)/
僕が借りてる市民農園の更新期限まで
あとついに2週間を切り
残り12日。
畑にはまだたくさんの野菜が植えてあるので
この勝負負けるわけにはいかないんですが
正直、勝算はあまりありません。
そんな中、今日は藁をもつかむ思いで
ゲン担ぎのとんかつ
と言いたいとこなんですが
作ったのは妻なんですよねぇ。
こういう場合、運は
食べた方、作った方
どっちにつくんでしょうね?
付け合わせは
きのこたっぷりのきのこ汁
僕が一番好きなのは
やっぱりシイタケかな?
味も香りもいいですよね。
そしてとろろ芋と
明太子のさっぱりサラダ。
調味料は酒と昆布醤油を少々
とろろ芋のしゃきしゃきが
とっても美味しい
今日のとんかつも
火の通り具合は言うことなし
妻はその秘訣を教えてくれませんが
多分、油の音かな。
子供たちが騒いでると
「聞こえないから
ちょっと静かにして!」
って叫んでる時があるので。
いつになったら
焼き物や揚げ物
妻の領域に達することやら
今日は黙って
美味しく頂きま~す

只今料理は修業中
いろんな方のレシピを見て
いろんな料理に挑戦します。
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