2017-03-15(Wed)

ちょっとスパイシーな大人のカレールーブレンド教えちゃいます。今夜はビーフカレーだ(@^▽^@) わーい

 今日は昨日、ホワイトデーのお返しにと

子供たちに作った料理を

アップする予定だったんですが

今日は末っ子ヒナのクラス

ウサギ2組のお別れ会らしく

妻がデータの入ったSDカードごと

カメラを持って行ってしまいました。

そこで急遽

ちょっと前の我が家のカレーを御紹介。

 

 前回はインドカレーに挑戦したんですが

今回はいたって普通の家庭のカレー 2017-03-15カレー (7)

  

大きめのジャガイモやニンジンが

ごろごろ入ってます。2017-03-15カレー (4)


 基本のカレールーは

ハウスバーモントカレー中辛

 



これをベースに

色々試したんですが

最近ハマってるのはこれ

 



同じハウスのジャワカレースパイシーブレンド

 

僕はやっぱり辛いのが好きなんで

よくガラムマサラを加えるんですが

これには最初から

仕上げ用のガラムマサラが

付いてますよ


肉はその時によって

豚肉だったり薄切りだったりしますが

今回は牛すね肉

2017-03-15カレー (9)  

圧力釜で煮たので

めちゃくちゃ柔らかくなってます

2017-03-15カレー (11)  


 付け合わせはシュリンプサラダ

2017-03-15カレー (3)  

そのうちこのレタスとニンジン、
スナップエンドウ、トマトも

自家製でいけそうかな

2017-03-15カレー (1)  

カレーの時は最近

ターメリックライスが

我が家の定番になりつつあります。

2017-03-15カレー (6)   


 明日は

ブロ友みなづきさんの真似っこをした

アレンジ料理、カレードリアを

お届けする予定でーす

p.s.
 今確認したら、
卵も落とすんですね。
忘れてましたぁ

 

掲示 with cricket


ただいま料理は勉強中
押して頂けたらより一層精進したしま~す

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妻と3人の娘に囲まれ、男1人で孤軍奮闘。美味しい野菜を育て、美味しく料理して、美味しく頂く地産地消ならぬ自産自消を目指してます。

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