2017-02-24(Fri)

星野源『恋』vsサンマの缶詰炊き込みご飯。さぁ勝ったのはどっち?(≧▽≦)

 今日は久しぶりの平日休み

前の晩子供たちに

「朝ごはん、何食べたい?」

と聞いても何の返答もなかったので

だったら僕がずっと作りたかったものを

勝手に作っちゃおっと。

 

 今回作ったのは

「缶詰で炊き込みご飯」

2017-02-23炊き込みご飯 (17)  

レシピはまたまた

みなづきさんの「水は方円の器に随うⅢ」から拝借

みなづき炊き込み  

材料は4人分でこちら

お米       2合

サンマの缶詰   1缶

酒        大さじ2

みりん      大さじ12

醤油       大さじ1

生姜       1かけ

ネギ       14

 

 みなづきさんのブログには

どのタイプの缶詰か載ってなかったんですが

何となく画像から蒲焼タイプかな~と思い

マルハのこちらの缶詰を用意

2017-02-23炊き込みご飯 (1)  

料理酒と

2017-02-23炊き込みご飯 (4)  

みりん

2017-02-23炊き込みご飯 (5)  

醤油

2017-02-23炊き込みご飯 (7)  

刻んだショウガを

2017-02-23炊き込みご飯 (8)  

このサンマと一緒に

2017-02-23炊き込みご飯 (9)  

炊飯器に入れて

2017-02-23炊き込みご飯 (10)  

炊き込み開始。

「ややもちもち」モードを選んだんですが

あとから妻に

「何で炊き込みモードにしなかったの?

そしたらお焦げもできたのに」
2017-02-23炊き込みご飯 (13)

と軽くディスられちゃいました。

 

 でもでも、美味しそうに炊けたでしょ?

2017-02-23炊き込みご飯 (14)  

ほらっ、お焦げもできましたよ(`⌒´)!! えっへん

2017-02-23炊き込みご飯 (16)  

これを軽く混ぜて

お椀に盛れば出来上がり

2017-02-23炊き込みご飯 (19)  

あっ、ネギを忘れた!

2017-02-23炊き込みご飯 (25)  

付け合わせは

砂糖たっぷりで甘く仕上げ、

間に海苔とおかかを挟み込んだ

特製出汁巻き卵

2017-02-23炊き込みご飯 (20)  

中は半熟

とろっとろです

2017-02-23炊き込みご飯 (21)  

やっぱり何か野菜もないとね

お手軽に、子供たちの好きな

ホウレンソウのお浸し

2017-02-23炊き込みご飯 (22)  

でも、うちの野菜じゃないから

食べるかなぁ

2017-02-23炊き込みご飯 (18)  

さあどうにか予定通り完成

 

 いつもは寝坊して

ろくに朝ごはんも食べてないらしい子供たち

でもスパッと起きるよう

テレビでYou Tubeの『恋』をかけ

 

さぁ起こしに行こうと思ったら

勝手に起きてきました。

恐るべし、恋ダンスパワー

2017-02-23炊き込みご飯 (23)  

それとも

僕の朝食パワー?


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2017-02-24(Fri)

今食べたいものを今蒔いても…「早どり使いきり白菜」(+_+)\アイタタタ

 発芽ラッシュが続いて

最近、似たような記事が続いてますが

どうかお付き合いください(^-^;)

 

 やっと最近最高気温は10℃を

最低気温は0℃をコンスタントに越えるようになり

そろそろ鍋の季節も終わりですが

今シーズンはずっと白菜が高止まりだった印象が。

例年1100円くらいで売ってたような気がするんですが

それは今まで値段を意識してなかったせいでしょうか

 

 そんな中、先日も鍋をつつきながら

「鍋ももうそろそろ終わりかな」

「えー!もっと食べたーい」

「今年は白菜とかが高くて」

それを聞いた長女のマナが

「最近パパ、野菜何も取ってこないよね?

いつも畑で何やってんの?」

←―(×_×)―― グサッ

痛いとこを突かれました。

畑の野菜を全撤収して以来

葉物は失敗続きで

ホントになぁんにも収穫できてない今日この頃

次から次へと野菜を収穫し

「パパ、すごぉ~い!」

なんて言われてたのは

遠い昔の話です。

 

やばい。

このままじゃ畑だけじゃなく

父親の威厳も失ってしまう

(野菜の収穫でかろうじて保つ

父親の威厳もどうかと思いますが…)

 

 そんな時、HCで種を物色してて

見つけたのがこれ

早どり使いきり白菜

2017-02-13白菜 (1)  

蒔き時は1月中旬~3月下旬

2017-02-13白菜 (2)  

もっと早く撒いときゃ良かったんですが

例のサラダ菜に頼り過ぎて

他の野菜には目を向けなかったのが

失敗でしたね。

 

 種を蒔いたのは

これもバレンタインデー前日の213

2017-02-13白菜 (4)  

発芽した瞬間の写真は取れずじまいでしたが

これも14粒蒔きでほぼ100%の発芽率。

現在はすでに間引いてこんな感じです。

2017-02-24白菜 (1)  

もうちらっと

本葉が顔をのぞかせてますね

2017-02-24白菜 (2)  

どの芽も

すっごく元気そう

2017-02-24白菜 (3)  

株元も

これだけがっしりしててくれると

何だか安心感が

2017-02-24白菜 (6)  

でも今種袋を確認すると

本葉34枚で2本立ち

本葉45枚で1本立ちらしいので

ちょっと早すぎましたね

2017-02-24白菜 (7)  

それより気になったのは

普通の白菜としての収穫は

5060日という記述

2017-02-13白菜 (3)  

しまったー

この「40日」という文字に

完全に目を奪われてました。

213日に種を蒔いて

仮に50日後に収穫できても

それは44日、オカマの日!

おねえは関係ありませんが

畑の更新期限は完全に

過ぎちゃってるじゃないのよぉ

しかももう季節はすっかり春。

 

今回の教訓

旬の野菜は

その数ヶ月前から準備すべし!

 

 久々の長文

最後までお付き合いいただき

ありがとうございました(o*≧▽≦*o)


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妻と3人の娘に囲まれ、男1人で孤軍奮闘。美味しい野菜を育て、美味しく料理して、美味しく頂く地産地消ならぬ自産自消を目指してます。

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