2017-05-01(Mon)

そろそろこいつにもお引き取り願わないと(*^-^*)>"

 そろそろ夏野菜定植の

記事が増えてきましたねぇ。

僕は育苗に失敗しちゃったので

ちょっぴり焦りを感じてます。

 

 その夏野菜のためにも

そろそろこのサラダ菜

全て収穫しちゃわないと。

2017-04-30サラダ菜 (2)  

なんせこの畝が

今シーズンのナス科野菜の

場所になる予定なので。

2017-04-30サラダ菜 (1)  

そこで

全部消費するのは大変ですが

もう十分すぎるくらい

2017-04-30サラダ菜 (3)  

大きくなってるので

2017-04-30サラダ菜 (4)  

一気に7株全部収穫しちゃいました。

2017-04-30サラダ菜 (5)  

 

 写真を撮らなかったんですが

ここ最近のモニター企画用に

1株収穫したのを加え

8株×108円=864

 

 ここまでの赤字が9.671

よって9,671円-864円=8,807

 

 この調子だと今年は

苗代にびくびくしなくて済みそう。

この際奮発して

お高い苗を買っちゃおうかな。

 

因みに今回のサラダ菜は

早速サラダで頂きました。

2017-04-30サラダ菜(6)  

ここに韓国海苔を刻んで

ごま油の中華ドレッシングで頂いたら

写真を取る間もなく

あっという間にペロリ。

でもまだまだサラダ菜たくさんあるので

連日サラダ三昧になりそうです(^-^;)

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2017-05-01(Mon)

雪だるまつく~ろ~♪のライスボールです(o*≧▽≦*o)

 ひー、ホントに

ぎりぎりになってしまった

モニター企画GABAN

「彩り華やか&かんたん朝ご飯」

確か締め切りは今日の正午ですよね

 

 で、今日ご紹介するのは

うちの食卓に初登場のライスボール

2017-05-01ライスボール (20)  

先日イタリアレストランに行った時

久しぶりに頼んだんですが

これが結構美味しい

末っ子のヒナが特に気に入って

パクパク食べてたので

うちで作れないかなぁ~と思ってたんですが

ついに今回初挑戦。

 

 今回はこんなつお~い味方も

ついてますしね

名づけてスパイス三銃士

2017-05-01ライスボール(31)  

これが思った以上に

いい仕事をしてくれたみたいですよぉ

 

 さてさて

今日の材料(4人分)

  ご飯         どんぶり1

  タマネギ       12

  タマゴ         2

  トマトピューレ     大さじ8

  ピザチーズ       大さじ5

  ダシダ         4つまみ

  フレンチハーブミックス 小さじ3

  パプリカパウダー    小さじ1

  オリーブオイル     大さじ1

  サラダ油(揚げ油)   適量

  小麦粉         適量

  パン粉         適量

 

作り方

1.    オリーブオイルでタマネギを炒め

トマトピューレとご飯を投入
2017-05-01ライスボール (6)

2.    よく混ざったらフレンチハーブミックス

ダシダをいれてケチャップご飯は完成
2017-05-01ライスボール (9)

3.    サランラップを使って中にチーズを入れながら

手のひらに収まるくらいのライスボールを作る

(ここでしっかり握るのがコツです)
2017-05-01ライスボール (11)

4.    小麦粉、とき卵、パン粉の順にまぶし

180℃の油で5分ほど揚げる。
2017-05-01ライスボール (14)

5.    仕上げにパプリカパウダー

フレンチハーブミックス

お洒落に振りかけて完成!

食べる時にお好みでケチャップ(適量外)を♪
2017-05-01ライスボール (15)

 

 妻も「そんなの作るのぉ~?」

なんて言ってたんですが

作ってみたら割と簡単

時間は段取りの悪い僕で

1時間くらいなので

料理上手の皆さんが

余ったケチャップご飯で作ったら

30分もかからないですよね

2017-05-01ライスボール (21)  

 これ、自分で作ったんですが

その本人がびっくりするほど美味しい

作る前はご飯が遅れると

ぶーたれてた妻も一口食べるなり

「お店のみた~い!」

とびっくり

 

中のチーズもとろとろで

とっても美味しいんですが

2017-05-01ライスボール (27)  

やっぱり決め手は

このスパイス三銃士かな?

2017-05-01ライスボール(31)  

あっ、今回は

シナモンシュガーの出番は

ありませんでしたが

 

 付け合わせのサラダに入ってる

スナップエンドウは

うちの畑で採れたのですよ

2017-05-01ライスボール (24)  

 

 惜しむらくは

ケチャップじゃなく

このハーブを加えた

自家製のトマトソースで

頂きたかったんですが

さすがにタイムオーバー

 

 でも子供たちは食べる前に

こんなの作って楽しんでたので

2017-05-01ライスボール (30)  

子供たちには

こっちの方が良かったかな

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妻と3人の娘に囲まれ、男1人で孤軍奮闘。美味しい野菜を育て、美味しく料理して、美味しく頂く地産地消ならぬ自産自消を目指してます。

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