オージービーフでもこんなに美味しくなる!お肉たっぷりのビーフシチューwith僕の似顔絵サラダ(*^-^*)>

 今朝の最低気温は氷点下1℃。

ふぅ~、ホントに寒くなってきました。

そーすると食べたくなるのが

お肉たっぷりのビーフシチュー

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箸で持つと崩れちゃうくらい

とろっとろなんですが

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ばらばらにはなってません。

一口食べると、臭みも全くなく

めちゃうま。

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「何この肉!めっちゃ高かったんじゃないの?」

と、妻に聞くと

「それ、オージービーフだよ。

国産は美味しいけど

煮込むとばらばらに煮崩れちゃうから」

「へぇー。でも全然臭くないね」

「前、パパに食べさせたら

臭いって文句言われたから

今回は臭み消しに日本酒で洗って、

長ネギの緑色のとこを煮たお湯を

ざっとかけたの!」

「…」

そ、それは色々御手間を取らせて

すいませんでした。
でも、そのかいあって
お肉は絶品です。

 

 やっぱりこれも

パンといただきます。

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今日のパンはクーロンヌ。

クーロンヌ  

この濃厚なビーフシチュー

クーロンヌのバゲットがよく合います。

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 付け合わせに

ゆで卵とミニトマトのサラダ。

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なんか僕の顔に

似てるように見えるのは気のせい?

卵が目で、切ったトマトが口。

子供たちが盛り付けたらしいので

わざとかな?

こっちの角度から見ると

なおさら自分の顔にしか見えません…

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僕の目って、いっつも
こんな半目なんですよねぇ。
すいません、感じ悪い顔で…

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 今日は、先日の三女の誕生日に飲んだ

スパークリングワインの残りも少々。

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うちの妻は

シャンパンもロゼの辛口派です

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 さあ、ではではいただきま~す
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Tag: ビーフシチュー オージービーフ

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