お腹に優しいチキンスープwithブリ照り&やみつきキャベツ

掲示 with cricket
 どうにか家族全員体調が戻り

無事新年を迎えられそうだと

いろんな意味でホッとしてるcricketです。

 

 さて、今日ほメインはブリ照り。

塩焼きも美味しいですが

やっぱりこの時期は

醤油ベースの甘じょっぱいたれに漬け込んだ

ブリ照りが最高です。

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 スープはクリスマスに焼いた

ローストチキンの残りで作った

ほっこりチキンスープ

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病み上がりのお腹に

とっても優しい食事です。

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 これは珍しく妻が買ってきたお惣菜

豆腐とチンゲン菜の炒め物?

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味は塩味ベースの薄味で

これもおなかに優しそう。

 

 これは僕からのリクエスト

うちで採れたキャベツで作った

やみつきキャベツ

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ようは生のキャベツを

塩とごま油で和えて
少々ブラックペッパーを振っただけなんですが

それだけで絶好のおつまみになります。

ただ生で食べるには

この時期にキャベツは身が硬すぎました。

やっぱり秋キャベツは

煮物の方が合いますね。

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 そしていつもの

うちで採れたニンジンのスティック

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これもいつもの

自家製味噌を付けて頂きます。
やっぱりこの時期のニンジンは
甘いですね。
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 これから妻の実家に向かうので

駆け足の更新でした。

ではでは、いっただっきまぁ~す
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