> これも今が旬!山菜コシアブラの天ぷら(o*≧▽≦*o) - 和食

これも今が旬!山菜コシアブラの天ぷら(o*≧▽≦*o)

 皆さんはコシアブラってご存知ですか

2017-05-04タケノコの天ぷら (10)  

僕は全然知らなかったんですが

この時期に採れるタラの芽と同じ

ウコギ科の木の芽の部分。

この辺のお店では見かけたことがなく

今回は妻の友達からの頂き物。

早速天ぷら

2017-05-04タケノコの天ぷら (1)  

頂きました

2017-05-04タケノコの天ぷら (2)  

ふむふむ、やっぱり

タラの芽と似た苦味のある

ちょっぴり大人のお味

でもタラの芽より細いので

こっちの方が子供には食べやすいかな

2017-05-04タケノコの天ぷら (12)  

僕以上に食通のマナは

「美味しいー」と大人のお味を

塩でバクバク食べてました

 

 

 もちろん旬のタケノコ

2017-05-04タケノコの天ぷら (11)  

定番の海老の天ぷらも加わり

2017-05-04タケノコの天ぷら (13)  

期せずして

旬の彩り天ぷらに大変身

2017-05-04タケノコの天ぷら (8)  

 

 付け合わせは

最近うちで密かなブームの

豆腐サラダ

2017-05-04タケノコの天ぷら (7)  

with 青じそドレッシング
2017-05-04タケノコの天ぷら (14)

皆さんも機会があったら

コシアブラの天ぷら
2017-05-04タケノコの天ぷら (5)

ぜひお試しあれ~

 

 

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Tag: コシアブラ タケノコ 天ぷら 青じそドレッシング

Comment 4

showycricket">
2017.05.06
Sat
21:52

showycricket  

Re: はるさん?

> こんにちは(^^♪
 こんばんはー。
この書き出しは
はるさんですよねぇ? 

> こしあぶら、山菜の中でも有名らしいのですが、
> 食べたことがありません。
 たっはっはっ。有名なんですか?
僕は食べたのも聞いたのも初めてでした「(^-^;)

> タラの芽によく似た味で大人の味なんですね。
> 山菜採りにはよく行くので見かけているかもしれません。
 山菜をくれた妻の友達も
旦那さんが山菜採りが好きらしく
この辺りの里山で採ってきたらしいです。

> お豆腐のサラダ、さっぱりいただけて良いですね。
> 青じそドレッシングと一緒ならなおさら~♪
 はい。最近暑いので
余計さっぱりした豆腐が
美味しく感じられます(*^Ο^*)

2017/05/06 (Sat) 21:52 | showycricketさん">REPLY |   
2017.05.06
Sat
17:06

-  

No title

こんにちは(^^♪

こしあぶら、山菜の中でも有名らしいのですが、
食べたことがありません。
タラの芽によく似た味で大人の味なんですね。
山菜採りにはよく行くので見かけているかもしれません。

お豆腐のサラダ、さっぱりいただけて良いですね。
青じそドレッシングと一緒ならなおさら~♪

2017/05/06 (Sat) 17:06 | REPLY |   
showycricket">
2017.05.04
Thu
20:44

showycricket  

Re: みなづきさんへ

> showycricketさん
> こんにちは。^0^
 みなづきさん、こんばんはー

> 山菜の種類って、たくさんあって名前は聞いたことがあるけどコシアブラの実物を知りません。
> 大阪のスーパーで並ぶ山菜類は高価で、ほんの少しだしタイミングを外せばお目にかかれないわ。
> 素敵なお友達がいらしていいですね。♪
 たらの芽とふきのとうの天ぷらは
毎春頂くんですが
コシアブラは初体験。
すっごく美味しかったと話したら
先日、また頂いちゃいました(*^o^*)

> 春の味の天ぷらは、絶対においしいわ!!
> さっぱりさサラダ、いい組み合わせ。
 最近年のせいか
油ものはすぐお腹にたまるように
なっちゃったんですが
豆腐サラダといっしょだと
逆にたくさん食べれるような。
カロリーコントロールにもいいですよね。
これはうちの妻向けかな「(^-^;)

2017/05/04 (Thu) 20:44 | showycricketさん">REPLY |   
2017.05.04
Thu
18:16

みなづき  

No title

showycricketさん
こんにちは。^0^

山菜の種類って、たくさんあって名前は聞いたことがあるけどコシアブラの実物を知りません。
大阪のスーパーで並ぶ山菜類は高価で、ほんの少しだしタイミングを外せばお目にかかれないわ。
素敵なお友達がいらしていいですね。♪

春の味の天ぷらは、絶対においしいわ!!
さっぱりさサラダ、いい組み合わせ。

2017/05/04 (Thu) 18:16 | EDIT | REPLY |   

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