2016-11-10(Thu)

家庭菜園でしか味わえない~ニンジン葉のかき揚げ~v(^o⌒)-☆

 大根はたまに

葉っぱ付きのものが売られてますが

ニンジンの葉っぱ付きって見かけないですよね?

でも実は、この葉っぱが激うま。

肝心の根の方はさっぱりですが

葉っぱだけがこんなにと採れたので

さっそく、ニンジン葉のかき揚げを作ってもらいました。

DSC06118.jpg  

 

 ニンジン特有の甘みが

葉っぱにまで行き渡っていて

子供たちにも大人気。

 DSC06111.jpg

あっ、この混じってるニンジンの根は

買ってきたやつです。

うちのは全く採れてないので…

 

 

それにたまたま冷蔵庫で眠っていた

うちで採れたピーマンナスの味噌炒め

DSC06114.jpg  

 

さらに、うちで採れた大根の味噌汁

DSC06119.jpg  

 

上に浮いてる葉っぱはもちろん大根葉。

 

 

思いっきりベジタリアンな夕食ですが

とっても美味しかったです。
DSC06120.jpg 
 本日の自給率、驚異の83o('')oあははっ♪

 でもよく考えたらうちって

根菜じゃなくて

その葉っぱばっかり食べてるような…



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