> いよいよ関東も梅雨入り?こんな日はさっぱりと自家製野菜のサラダうどんwith豚丼♪(o≧∇≦)o♪ - 和食
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いよいよ関東も梅雨入り?こんな日はさっぱりと自家製野菜のサラダうどんwith豚丼♪(o≧∇≦)o♪

 関東ではもう

すっかり夏のような日が続いてて

このまま夏になるんじゃないか

なんて思ってたんですが

やっぱりそうは問屋が卸さず

今年もしっかり梅雨がやってくるみたいですね。

 

 そんな食の進まない日は

野菜たっぷりの

こんなサラダうどんはいかが?

2018-06-04皿うどん (3)  

 

作るのはとっても簡単。

軽く茹でて

水にさらした玉うどんに

レタスと赤玉ねぎのスライス、

おかかをどっさり乗せて

めんつゆとマヨネーズをかけるだけ。

2018-06-04皿うどん (4)  

 

 子供たちにも

大人気ですよ。

2018-06-04皿うどん (9)  

 

 もちろん、食いしん坊の

うちの子たちには

それだけじゃ物足りないので

こんな豚丼も用意。

2018-06-04皿うどん (6)  

ニンニクの入った
叉焼風の味付けが

食欲をそそって

ご飯を何杯でも食べられちゃいます。

2018-06-04皿うどん (10)  

 

 

このお味噌汁に入ってるのは

2018-06-04皿うどん (2)  

うちで採れた

玉ねぎ小松菜

2018-06-04皿うどん (7)  

あっ、どちらもまだ

記事をアップしてないなぁ。

 

 

 このインゲン

うちの畑で採れたもの。

2018-06-04皿うどん (8)  

今年は早くもインゲン祭りです。

 

 

 もちろんこのサラダうどん

入ってるレタスもうちの畑の。

2018-06-04皿うどん (1)  

これでトマトや

キュウリが取れだしたら

サラダに関しては

自給率100%でいけるかな?

 



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Tag: インゲン 玉ねぎ サラダうどん 豚丼 ニンニク 小松菜

Comment 6

showycricket">
2018.06.07
Thu
20:16

showycricket  

Re:

> こんにちは(^^♪
 はるさん、こんばんは~

> サラダうどん、暑い日にピッタリ♪
> こちらも3日連続、28℃越えという信じられない快挙!?
> どうしても冷たい麺が欲しくなります。
 北海道で28℃ですか。
東京より暑いですねぇv-405

> 採ったばかりの野菜がふんだんに使われていて
> これ以上ない豪華なおうどんだわあ。
> 麺つゆにマヨ、今度やってみよう!(^^)!
 醤油とマヨが合うなら
麺つゆとマヨも合わないはずがないですよねv-392

> にんにくが香る豚丼もボリュームがあって最高♪
> でもね、なんといっても採りたてのインゲン!
> 断然、甘さが違うもの(*^^*)
> 以前住んでいた家で作っていて実感!
 採りたてインゲン、美味しいですよねぇ
豆類は採りたてだと
特に味の違いがはっきり出ますよね。

> サラダの野菜自給率100%、もうすぐですね。
> お箸置き、4つ葉のクローバーかな、可愛い~☆
 妻が最近、お皿や小物を
よく買ってくるんですよねぇ
ちょっぴりブログを意識してるのかなv-414

2018/06/07 (Thu) 20:16 | showycricketさん">REPLY |   
2018.06.07
Thu
08:43

はる  

こんにちは(^^♪

サラダうどん、暑い日にピッタリ♪
こちらも3日連続、28℃越えという信じられない快挙!?
どうしても冷たい麺が欲しくなります。

採ったばかりの野菜がふんだんに使われていて
これ以上ない豪華なおうどんだわあ。
麺つゆにマヨ、今度やってみよう!(^^)!

にんにくが香る豚丼もボリュームがあって最高♪
でもね、なんといっても採りたてのインゲン!
断然、甘さが違うもの(*^^*)
以前住んでいた家で作っていて実感!

サラダの野菜自給率100%、もうすぐですね。
お箸置き、4つ葉のクローバーかな、可愛い~☆

2018/06/07 (Thu) 08:43 | REPLY |   
showycricket">
2018.06.07
Thu
03:16

showycricket  

Re: みなづきさんへ

> showycricketさん
> こんばんは。♪
> 今日梅雨入りた大阪です。
> 昨夜から雨が降り続いて、気温は低めでした。
 みなづきさん、おはようございます

> サラダうどんのしゃきしゃきお野菜に、めん汁つゆとマヨネーズはやってみます。
 意外に麺つゆとマヨネーズが合うんですよねぇ
醤油とマヨネーズも合うので
要は同じことかな?

> にんにく風味の豚丼、サラダうどんにあうね。
> ムシムシ暑い日、元気がでるわ。^0^v
 ガーリックの風味も
食欲をそそるんですよねぇ
まぁうちの子供たちに限っては
そんな気遣いは無用ですがv-411

> 野菜の種類が多くなって、はなやかな彩ですね。
> 我が家は産直所で、とうもろこしやヤングコーン・水茄子など買ってきました。
> 今年は雨の日と晴れの日の気温差が大きいみたい、お野菜に影響がありませんように。
 ヤングコーン、迷ったんですが
今年は早どりしないで
2本取りにチャレンジ中です。
あとは早くナスが取れて欲しいなぁv-414

2018/06/07 (Thu) 03:16 | showycricketさん">REPLY |   
showycricket">
2018.06.07
Thu
03:12

showycricket  

Re: りとるるびーさんへ

 りとるるびーさん、おはようございま~す

> サラダうどん、明日作るわv-411
 この蒸し暑い季節でも
さっぱり食べられて美味しいですよv-392

> 今夜は新玉ねぎと生ハムのマリネよ。
> もちろんレタスもどっさりと添えて。
 あっ、うちもそれ
つい最近食べましたよ。
今年はサラダ用の赤タマネギも
かなりできたので
当分美味しくサラダが食べられそうですv-398

> いつもクリケットさんのブログを参考にさせて頂いています。
> 更新頑張ってねv-421
 ありがとうございます。
でも今月は祝祭日のない魔の6月
いつまで続くかは
ちょっと自信がないなぁv-403

2018/06/07 (Thu) 03:12 | showycricketさん">REPLY |   
2018.06.06
Wed
21:24

みなづき  

showycricketさん
こんばんは。♪
今日梅雨入りた大阪です。
昨夜から雨が降り続いて、気温は低めでした。

サラダうどんのしゃきしゃきお野菜に、めん汁つゆとマヨネーズはやってみます。
にんにく風味の豚丼、サラダうどんにあうね。
ムシムシ暑い日、元気がでるわ。^0^v

野菜の種類が多くなって、はなやかな彩ですね。
我が家は産直所で、とうもろこしやヤングコーン・水茄子など買ってきました。
今年は雨の日と晴れの日の気温差が大きいみたい、お野菜に影響がありませんように。



2018/06/06 (Wed) 21:24 | EDIT | REPLY |   
2018.06.06
Wed
20:50

りとるるびー  

美味しそうね~

サラダうどん、明日作るわv-411

今夜は新玉ねぎと生ハムのマリネよ。
もちろんレタスもどっさりと添えて。
いつもクリケットさんのブログを参考にさせて頂いています。

更新頑張ってねv-421

2018/06/06 (Wed) 20:50 | EDIT | REPLY |   

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