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夏に一度は食べたい自家製トマトソースの夏野菜ボロネーゼ with アジとパプリカの南蛮漬け(≧▽≦)キャ~~

 今年は取れ過ぎて

消費しきれるか

怪しくなってきたナスですが

いえいえどうして

うちの妻にかかれば

毎日手を変え品を変え

食卓に並んで

子供たちを飽きさせません。

多分…

 

というわけで

今日の「おうちごはん」は

子供たちにも大人気の

夏野菜ボロネーゼ

2018-08-31ボロネーゼ (1)  

 

 たっぷり入ったナス

引きたてのパルメザンチーズの相性は抜群。

でも何と言っても

今年は大豊作だった

大玉トマトで作った

トマトソースがとっても濃厚です。

2018-08-31ボロネーゼ (3)  

 

 キャベツとタマネギに

キノコ類を加えたコンソメスープ

2018-08-31ボロネーゼ (5)  

 

 庭のトマトは

まだ採れてますよ。

カリカリベーコンサラダ。

2018-08-31ボロネーゼ (4)  

 

 そして、これまた今年は

豊作のパプリカを加えた

アジの南蛮漬け

子供用に辛さは控えめです。

2018-08-31ボロネーゼ (6)  

 

 何となく

イタリアンな気分なので

今日は赤ワインをお供に。

2018-08-31ボロネーゼ (7)  

 

 ではでは今日も

美味しい夕飯をいっただっきま~す
2018-08-31ボロネーゼ (2)

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Tag: ボロネーゼ 夏野菜 トマトソース ナス 南蛮漬け パプリカ

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