> 和食 - 1ページ目30 - そらとクリケットのキッチンガーデン
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 07,2020 今が旬のカツオ、美味しくいただくにはニンニクポン酢(≧▽≦)キャ~~ READ MORE

 31,2020 蒸し蒸しした日にはお出汁でさっぱり頂く鶏飯はいかが?☆*(у^∨^у)*☆ READ MORE

 30,2020 結局僕はスーシェフどまりwith生姜焼き(>ω<)もきゅ~ READ MORE

 26,2020 採り立て赤玉ねぎのスライスサラダwithぶり照り(≧▽≦)キャ~~ READ MORE

 25,2020 今日はおうちで串カツ三昧∂(o^O^o)∂やったー! READ MORE

 23,2020 黒毛和牛と無農薬有機栽培玉ねぎの贅沢牛丼(≧▽≦)キャ~~ READ MORE

 22,2020 急いで作って大失敗!鶏ひき肉のなんちゃって親子丼(≧ミ≦)アチャ~! READ MORE

 20,2020 とってもヘルシーな胸肉の焼き鳥丼v(。・・。)vイエイ♪ READ MORE

 18,2020 大豊作の絹さやを使って鶏もも肉のレモン照り焼き♪(o≧∇≦)o♪ READ MORE

 09,2020 なんだか今日はまとまりのないご飯with牡蠣のスチームオーブン(≧▽≦)キャ~~ READ MORE

 06,2020 ちょっと贅沢に揚げたてのトンカツでカツ丼ワク♪〃o(*´▽`*)o〃ワク♪ READ MORE

 05,2020 今日はちょっぴりお洒落なそうめん(≧▽≦)キャ~~ READ MORE

 02,2020 妻との共演再び!今年最後の筍三昧です♪(o≧∇≦)o♪ READ MORE

 30,2020 今日のお昼は定食屋風豚丼\(≧∇≦)/ READ MORE

 27,2020 筍づくしのはずがなんでトンカツ(・_・?)はて? READ MORE

 24,2020 筍と言ったらやっぱり筍ご飯♪(o≧∇≦)o♪ READ MORE

 23,2020 いよいよ我が家の筍祭りがスタートですワク♪〃o(*´▽`*)o〃ワク♪ READ MORE

 22,2020 お昼にあんかけうどんじゃ不満かい(>ω<)もきゅ~ READ MORE

 26,2020 なんだかんだでこれが一番美味しいかも。とろとろ大根と鶏ももの甘辛煮♪(o≧∇≦)o♪ READ MORE

 22,2020 ホントは節分に作りたかった鰯のつみれ汁!またセブンのパクリですが…「(^-^;) READ MORE

今が旬のカツオ、美味しくいただくにはニンニクポン酢(≧▽≦)キャ~~

 いよいよ本格的に学校再開。 当然、給食も始まるので 僕の昼当番は終了ですが 晩御飯は毎日ある。 ってなわけで、 今日は週末の晩御飯の様子。    久々に家族で ショッピングモールに 買い物に行きましたよ。 イオンモールつくばですが 相変わらず、いー魚が売ってます。 写真を撮るの忘れちゃったんですが 妻が目を付けたのはイワシ。 鮮度抜群のイワシが 税込み110円で売ってましたよ。 妻はそれで つ...

蒸し蒸しした日にはお出汁でさっぱり頂く鶏飯はいかが?☆*(у^∨^у)*☆

 いよいよ今日で5月も終わり。 カラッとした季節は コロナのせいで全く楽しめずに 過ぎ去っちゃいましたねぇ。 そしてもーすぐ梅雨。 ただでさえ気が滅入る季節に 長期休校後の学校再開。 生徒たちの精神状態が ちょっと心配です。    そんなこの日の夕飯は さっぱりと出汁でいただく 鶏飯です           材料(2人分) ・  ごはん      ...

結局僕はスーシェフどまりwith生姜焼き(>ω<)もきゅ~

   こんにちは~    この日の夕飯は生姜焼き。 妻のはかなり甘めです。            正直、僕が作った方が ショウガが効いてて 定食屋っぽいんですが 子供たちには 不評なんですよねぇ。 辛いって言われて・・・          付け合わせは うちの畑で採れた スナップエンドウ。 めちゃくちゃ甘いですよぉ。         &...

採り立て赤玉ねぎのスライスサラダwithぶり照り(≧▽≦)キャ~~

 韓国って ホントに不思議な国ですよねぇ。 前にも書いたように うちは今頃、K-POPブーム。 例のオーディション番組、 Nizi Projectの影響で 子供たちは3人ともTWICEに すっかり夢中。 意味も分からず 韓国語の歌を歌ってます。 そのオーディションの審査員である パク・ジニョンとか見てると ホントにいー人で とっても好感が持てるんですが その一方で、 奈良市と京都市に コロナの防疫物資を支援した 慶州市...

今日はおうちで串カツ三昧∂(o^O^o)∂やったー!

 経済がどんどん 再開の方向へと向かっていますね。 コロナの影響で 営業をやめちゃったお店や 旅館がたくさんあるようですが 今悩んでる方は もう少しの辛抱じゃないかな? コロナが収まれば 今までの欲求が一気に爆発し、 10万円の給付と相まって 今度は空前の好景気が 巻き起こる予感がするんですが、 どーでしょうか?    さてさて、 そんな今日のステイホームな おうちごはんは串揚げ。   ...

黒毛和牛と無農薬有機栽培玉ねぎの贅沢牛丼(≧▽≦)キャ~~

 ミイヒ、 6位になっちゃいましたねぇ。 あっ、Nizi Projectの話です。 うちの子たちもがっかり。 アカリが5位なのは 僕も納得いかないですが 頑張り屋さんのリクが 4位に入ったのはうれしいなぁ。 ほとんど教師目線ですね 「(^-^;)    さてさて、そんな 今日のおうちごはんは 丼もの続きで牛丼で~す。           材料(4人分) ・  ごはん    &#...

急いで作って大失敗!鶏ひき肉のなんちゃって親子丼(≧ミ≦)アチャ~!

 今日、子供たちは 久々の登校。 いつも以上に早起きし、 張り切って出ていきましたよ。 ふぅ、やっとのんびりできる。 と思ったら、2時間足らずで 帰ってきましたよ    当然、給食もなし。 って、急いでお昼を 作らなくちゃですよ。 ってなわけで、 今日のおうちごはんは なんちゃって親子丼で~す           材料(2人分) ・  鶏ひき肉    ...

とってもヘルシーな胸肉の焼き鳥丼v(。・・。)vイエイ♪

   いやぁ、あっという間に コロナの感染者が 激減しましたね。 これも皆さんの努力の賜物。 でもここで気を許さず コロナを完全に封じ込めましょう!(`・ω・´)シャキーン    さてさて、そんな 今日のおうちごはんは 鶏むね肉で作る とってもヘルシーな焼き鳥丼です           材料(2人分) ・  鶏むね肉         ...

大豊作の絹さやを使って鶏もも肉のレモン照り焼き♪(o≧∇≦)o♪

   この前ご紹介した通り 初挑戦の絹さやが大豊作。            そこで今日も 傷めた腰にムチ打ち 鶏肉のレモン照り焼きを作りました。           材料(4人分) ・  鶏もも肉                    2枚 ・  エリンギ   &...

なんだか今日はまとまりのないご飯with牡蠣のスチームオーブン(≧▽≦)キャ~~

 昨日の朝、畝立てしてマルチを張ってる時にいきなり腰がぐにゃ!こ、これはまた以前と同じすべり症?どーやらこれで当分、寝たきりの生活になりそうです。  さてさて、そんな今日のおうちごはんはこの前アップし忘れた貧相な豆ご飯の夕飯の様子。       こりゃ、いくらなんでも豆が少な過ぎ。僕の師匠によると早く収穫しすぎたみたい。次回は完成形を披露したいと思います。  &#...

ちょっと贅沢に揚げたてのトンカツでカツ丼ワク♪〃o(*´▽`*)o〃ワク♪

 今日はお昼になんだか無性にカツ丼を食べたい気分に。でも不要不急の外出が自粛されてる中家族連れでお店に行くのはちょっと。かと言って、スーパーのお弁当はお味がイマイチ。かつやでテイクアウトってのもかなり迷ったんですが結局、自分で作ることに  自分で作るとなったらとことんやらないと気が済まないたち。まずはカツを揚げるとこから始めましたよ       うんうん、いー感じに揚が...

今日はちょっぴりお洒落なそうめん(≧▽≦)キャ~~

 いやー、今日は暑かったですねぇ。やっぱりこんな日は冷たいお蕎麦かそうめんかなぁ。あっ、でもうちのヒナはお蕎麦嫌い。ってことで今日はそうめんに決まり!ただし、普通のそうめんじゃつまらないのでトマトを加えてちょっとお洒落に変身。      材料(2人分)・  そうめん        150g・  鶏のササミ       2本・  トマト         1個・  万能ネ...

妻との共演再び!今年最後の筍三昧です♪(o≧∇≦)o♪

 筍料理も煮詰まり気味。しかもそろそろ下茹でしてから1週間経つので品質的にも限界です。ってなわけで今日は今年最後の筍づくし。       まずは筍の味をじっくり堪能できる筍の柔らかいとこをふんだんに使ったわかたけ煮。       もう一品は「もうこれ以上浮かばないから何か作って!」と妻に言われて(命じられ?)僕が作った豚バラと筍の甘辛炒め。  ...

今日のお昼は定食屋風豚丼\(≧∇≦)/

 今、社会はこれまでの日常がすっかり失われつつあります。子供たちは学校に行けず、お店はどこも自主休業。公園に行くにも人の目が気になります。でもだからこそ今までなかなか出来なかったことに思い切って挑戦するチャンスかも。ここは人も国も思い切っていろんなものをガラッと変える必要があるんじゃないかな?さて、あなたは何を変えます?  さてさて、そんな今日の我が家のお昼は超簡単だけど激ウマの定食屋の豚丼で...

筍づくしのはずがなんでトンカツ(・_・?)はて?

 いやぁ、外出自粛の中恨めしいようないー天気が続いてますね。うちの裏の公園にもさすがに1日中、子供の声が鳴り響いてましたよ。これじゃ都内の公園はどーなってることやら。  さてさて、そんな今日のおうちごはんブログはこれまた筍料理の定番中の定番鶏肉と筍の煮物。なんだかんだでやっぱりこれが一番美味しいかも。ちなみに僕は先っぽの柔らかいとこより多少固くて歯ごたえのあるとこの方が好きです。  ...

筍と言ったらやっぱり筍ご飯♪(o≧∇≦)o♪

 今が旬の筍。その時期は種類によっても違うみたいですがうちでよく食べる孟宗竹は5月のせいぜい半ばくらいまで。ってことは、今のうちに1年分味わっておかないと。(`・ω・´)シャキーン ってなわけで今日も筍づくしですよ。まずは絶対外せない筍ご飯       と言っても今回は時間がなかったみたいで炊いたご飯と筍の煮物を混ぜたもので実は炊き込みご飯じゃありません。   ...

いよいよ我が家の筍祭りがスタートですワク♪〃o(*´▽`*)o〃ワク♪

 いよいよ筍のシーズン到来ですね。とは言ってもつくばの地元ものはもうちょっと先かな?でも今回は待ちきれないので熊本産の筍を買っちゃいました。  前の晩にアク抜きしといて早速、朝食に筍とせりのお味噌汁。湯気が立ち上って美味しそうでしょ?       後ろに見えるのは出汁巻き卵。子供たちは甘い卵焼きしか食べないのでこれは妻が僕専用に作ったやつです。    &#...

お昼にあんかけうどんじゃ不満かい(>ω<)もきゅ~

 毎日毎日三度三度の料理の支度。掃除はしませんが洗濯はもちろん毎日。子供の勉強を見て休み時間には子供の遊び相手。ストレスが堪りそうなもんですが意外に僕はそーいうのは平気なんですよねぇ。意外に家庭人?  ただ許せないのは一生懸命作った料理をみんな平気で残すこと。いや、不味かったらしょうがないんですけどうちの場合は違うんですよねぇ。「今日はこれじゃないかな」って、おいおい。だったら食いたいもんをリ...

なんだかんだでこれが一番美味しいかも。とろとろ大根と鶏ももの甘辛煮♪(o≧∇≦)o♪

 最高気温12℃ 最低気温6℃ 雨のちくもり  今朝、うちの妻がワイドショーで見たらしいんですが高熱が続いて、保健所などに相談しても結局、中国人など感染者と濃厚接触した確証がないと新型コロナの検査もしてくれないとか。こりゃ確かに世の中には隠れ感染者がたくさんいそうですねぇ。  もー、こーなったら健康的で美味しいものをたっぷり食べて、自分の免疫力を高めるしかない。(`・ω・´)シャキーン  ってな...

ホントは節分に作りたかった鰯のつみれ汁!またセブンのパクリですが…「(^-^;)

 最高気温16℃ 最低気温6℃ 雨のちくもり  ついに中居君もジャニーズ事務所を退社ですか。新会社は「のんびりな会」?中居君らしい命名だなぁ。これで残るはキムタク一人。中居君の冠番組が減ったりキムタクが躍起になってアニメの声優にまで手を出したのはこー言うわけだったのかなぁ。それにしても相変わらずジャニーズ事務所は悪代官みたいな会社ですねぇ。  さてさて、そんな今日の絶品料理はホントは節分に作り...