仕事から帰ってすぐに料理!with茸クリームパスタ(*^-^*)>"
ふぅ、やっと
週末になりましたね。
あっ、世間は三連休か。
でもうちの学校は土曜もあるので
やっと今日から休み。
だから土曜日に仕事が終わると
ぐっとテンションが上がります。
昨日も、
今日の夕飯は何かなぁ
なんてワクワクしながら帰ってきたら
玄関を開けても何の香りもしない。
おやっと思って子供たちに
「ママは？」って聞くと
「上で寝てる」だって。
おまけ...
夏休み最後の夕飯はこれ！withナスのミートソースパスタ(*^-^*)>"
今日もホントは珍来ネタを
アップする予定だったんですが、
こっちのネタの賞味期限が
迫ってるので先にこっちを
アップしときますか。
事の始まりは夏休み最終日。
子供たちのお昼用にと
買っといたこの合い挽き肉を
妻が見つけて
「賞味期限今日までだけど」
と不機嫌モード。
「あー、でも休み明けの
テストを作らなくちゃいけない...
ちょっと失敗したオクラとトマトの和風冷製パスタ(―ω―;) (―ω―;) (―ω―;)
最後の週末、
ヒナが友達の家に
お泊りに行っちゃいました。
思わず妻に、
「こんな時期になんで
そんなこと許したの？」
なんて言っちゃいましたが、
ホントはヒナがいないと
寂しいんですよねぇ。
一緒にいても特に
何かするわけじゃないんですが、
ヒナが隣でわちゃわちゃしてないと
なんだか寂しい。
家族ってこーいうものかな？
さてさて、そんな
この日の昼食は...
マナのリクエストは久々のカルボナーラ(*^▽^*)ゞ
またまた妻に
夕飯を頼まれて、
今度はマナに
何を食べたいか聞いてみると
「カルボナーラ」だって。
そー言えば、カルボナーラ
ずいぶん作ってないなぁ。
ってなわけで、
今日の夕飯は
温泉卵カルボナーラです。
レシピは以前アップしたので
こちらをご覧ください。↓
ホントはパンチェ...
ナス、今年も採れ過ぎ！withナスのミートソースドリア(〃＾∇＾)o彡☆あははははっ
最高気温31℃ 最低気温24℃ くもり一時雨
今朝は朝から大忙し。
マナを部活に送り、
その足で父の
お墓参りに行ってきました。
幸い、朝のうちは小雨が
ぱらついてそれほど暑くなく、
助かりましたよ。
でもおかげで、
野菜ブログをアップする
時間はありませんでした。
さてさて、そんな
今日のお昼は
ナスのミートソースドリア。
&nbs...
パスタ世界一が作るズッキーニのパスタを作ってみたけど子供向けランチにはちょっと…(*ーωー)ウーン
最高気温28℃ 最低気温21℃ くもり時々晴れ
今年はズッキーニも大豊作。
例年だったらもう、
とっくに枯れてるのに
まだ収穫が続いてますよ。
正直、僕のレパートリーも
もう品切れです。
で、今回はYouTubeで
パスタ世界チャンピオンでお馴染みの
yugetubeでアップされてた
「本当に美味しい！ズッキーニのパスタ」
を作ってみましたよ。
...
うちの妻と娘たちが「毎日食べたい！」って駄々こねるイタリアン冷ややっこ(*^-^*)>"
いやー、昨日は涼しかったですね。
1日中、クーラーなしで
過ごすことが出来ましたよ。
でも朝、出かけようと思ったら
ちょうど雨が降り始めて
畑仕事は出来ず。
結局、夕方にちらっと
収穫に行けただけでした。
ってなわけで、
今日もバジルレシピのご紹介。
今日はイタリアン冷ややっこです。
実はこれが、一番
ご紹介したかった料理なんですよねぇ。
...
残ったカツレツをアレンジしたミラノ風カツサンド＼(≧∇≦)／
さっき、いつものように
長女マナを高校に送って帰ってきたら
うちの前に業者さんが。
あっ、今日、屋根の修理の
見積もりを頼んでたんだっけ？
しばらくすると「ピンポーン」
あっ、作業終わったのかな？
と思って、外に出ると
小さい女の子が
「ヒナちゃんいますか？」
どーやら、遊ぶ約束を
してたらしいですが、
ヒナはすっかり忘れてて、
お昼過ぎなのに
まだパジャマのままでし...
今年は準備万端！19回目の結婚記念日【ヤッタ━(≧▽≦)━☆ﾟ･:*☆】
昨日は19回目の結婚記念日。 子供ができてからは、 忙しさにかまけて ついつい忘れちゃうんですが 今年はしっかり覚えてて、 妻に内緒でちょっとした ご馳走を用意しましたよ。 一品目は、 妻の大好きなカルパッチョ。 いつも薄味になっちゃうので、 今年はバルサミコ酢ベースの ドレッシングをかけたんですが、 これが激旨。 後日、レシピをアップしますね。 ...
今更ですが今年のボジョレーはブリのカルパッチョで乾杯(*^-^*)>"
いやー、クリスマスも終わって今年ももう残すところあとわずか。なんて思って数えてみたらまだ5日も残ってるんですね。逆にびっくりしちゃいました。 で、今日は今更ですが今年の初ボジョレーの日のディナーをご紹介。 僕はすっかり忘れてたんですがいつも大してお酒を飲まない妻がこれを買ってきてくれました。 メインはこれなのかなぁ？...
喫茶店と張り合って作った牛肉のラグーソースパスタwithリガトーニ(｀⌒´)!! えっへん
先日の連休中、試験2週間前のマナが朝から友達と喫茶店で勉強してたんですがお昼過ぎ、自慢気にこんな画像を送ってきました。牛ひき肉の贅沢ボロネーゼ かっちーん。そんなの要はただのミートソースでしょ。だったら本物の味を教えてあげましょう。(｀･ω･´)シャキーンってなわけで、急遽、夕飯に牛肉のラグーソースパスタを作ることに 材料（4人分）・...
今年の妻の誕生日はシーフード祭り♪(o≧∇≦)o♪
この日は妻の誕生パーティー。誕生日が平日だったので週末に変更してもらったんですが変更してもらったからにはそれなりの料理を用意しないわけにはいきません。 ってなわけで午前中に買い出しに行き、お昼から早速、料理開始。 まずはやっぱり前菜ですね。今回は妻がダイエット中なのでオールシーフードにしてみました。 シーフードのマ...
シャンパンによく合うイタリアンおつまみ☆*(у^∨^у)*☆
さぁ、いよいよ今日から待ちに待ったシルバーウィーク。世間では昨日から始まってるんでしょうが僕は昨日も仕事でした・・・ でも帰りの電車の中で急にどーしてもシャンパンが飲みたくなっておつまみを作ることにしました。 作るのはとっても簡単。ニンニクやトマトをこんな感じに切って ホタテも食べやすいように殻から外して4等分にしときます。...
秋ナスが大豊作with濃厚トマトソース＆ナスメンチ(@^▽^@) わーい
最高気温25℃ 最低気温20℃ くもり時々雨 いやー、もうすっかり秋だと思ってたのに昨日は暑かったですねぇ。まさかまだ30℃越えの日があるなんて。 さてさて、そんな今日の野菜ブログはまだまだ元気なナスの様子。 久々に畑に行ってみたら巨大なナスがいっぱい。「立派な秋ナス採らないの？」って畑仲間に言われて急遽収穫。 10本以上...
初収穫の青しそでデパ地下風タコとジャガイモのデリサラダ(≧▽≦)キャ～～
最高気温28℃ 最低気温24℃ くもり時々雨 庭に定植した アタリヤの青しそ大葉が やっとわさわさになってきましたよ。 でも売ってるのと違って こんな巨大な葉っぱです。 取り遅れじゃないですよね？ 一方、庭の 別の一角に植えた方は ちょっと虫食いが目立ちます。 シ...
子供たちの王様メニューはやっぱりミートソース♪(o≧∇≦)o♪
いやー、学校が 再開されたとたん 一気に熱くなりましたねぇ。 連日30度近く？ 子供たちも慣れない環境で 食欲も落ちそう。 そんな時はやっぱり これでしょ。 永遠のお子様メニュー ミートソースで～す。 材料（4人分） ・ 合いびき肉 200g ・ ロー...
もー僕の出番は必要ない!?妻が作った激うまチキンアラビアータ(＞ω＜)もきゅ～
この日は久々に 妻が休みの日。 ふぅ、やっとランチコックから 解放されますよ。 さて、何を作ってくれるのかなぁ？ んっ？珍しくパスタ？ しかも僕の得意なトマトパスタ。 こりゃ、僕に対する挑戦状？ むむっ、美味い。 辛みが絶妙。 僕がいつもトマトソースで 煮込むチキンも 皮目からカリカリに焼いてあって とってもスパイシー &...
料理はこれでしばらく打ち止め？withハーブチキンのトマトパスタ(/T□T)/~~
分散登校が始まって 子供たち、大分苦労してるみたいです。 そりゃそーですよね。 夏休みより長い期間、 ずっと家に閉じ込められてて 急に学校があったりなかったり。 まぁ僕みたいに 毎朝ずっと早起きしてれば 何の問題もないんですが さすがにそーもいかないか。 今朝も妻ともども寝坊して パンを半分だけかじって 顔も洗わずに出てったみたい。 困ったものです さて...
採れたて絹さやは異次元の美味しさ！with クリームパスタ☆*(у^∨^у)*☆
以前もお伝えした通り 今は腰を痛めて療養中。 畑仕事はもちろん、 しばらく料理もお休みしてたんですが 業を煮やした妻が 「仕事も行かない、家事もしないって どーいうことなの？」 っと、突然ぷっつん。 あの～、お給料は普通に 入ってると思うんですが… まぁでも、 仕事が終わった後 夕飯を作るのは 確かに大変ですよね。 腰がちょっと不安ですが たまには僕が作りますか。 ってなわけで...
外食はできないけど美味しいパスタとシャンパンで乾杯( ^^)／▽☆▽＼(^^ )
あららっ、16時にアップするつもりがちょっと遅れちゃいましたね。2品目はこの時期の定番、春キャベツとアサリのパスタで～す。 材料（2人分）・ パスタ 160g・ ベーコン 2枚・ アサリ 1パック・ キャベツ 3枚・ ニンニク 1片・ 白ワイン 70cc・ オリーブオ...