Happy Birthday, My Dear! (*⌒ー⌒)ο∠☆:
ラグビーワールドカップが熱いですね。今までほとんど観たことなかったんですが日本対ロシアやニュージーランド隊南アフリカは見ごたえのある試合。ルールは割とシンプルで初心者でも結構楽しめそうです。東京スタジアムは職場の側なので観に行けたらなーなんて思ってます。 さてさてそんな久々の「おうちごはん」ブログは妻の大好きなウニのクリームパスタ。 実はつい先日妻の誕生...
僕は御家人!?妻のリクエストに応えたアサリとトマトのスープパスタ(*^-^*)>"
昨日は妻がまたまた飲み会で僕はもちろん仕事があったのにまた送迎を頼まれちゃいました。どんだけ飲んだのか知りませんがおかげで妻はお疲れモード。「具合が悪いから今日のお昼作って！」だって。僕も十分疲れてるんですけど… そー言えば、長女のマナが「パパって御家人みたいだよね」っていきなり言いだしたので「なんで？」って聞くと「ママが将軍で何でも言うこと聞くから」だって。子供って僕のことをそー言う目で見...
簡単？難しい？とってもクリーミーな本格カルボナーラ☆*(у^∨^у)*☆
「あたしが仕事の時はパパがご飯作ってよ！」そー言われて始まった炊事当番なんですが妻が休みに入っても相変わらず僕が台所に立ってます。妻に言わせれば「2人とも休みなんだからパパがやってくれてもいいでしょ！」ってことらしい。なんだかなぁ さてさて、そんな今日のおうちごはんブログはヒナの誕生日に妻に内緒でこっそり約束したカルボナーラです。 その誕生会の様子はこちら↓ヒナの誕生会...
憎々しい…もとい肉々しいミートソースパスタ(*^-^*)>"(*^-^*)>"(*^-^*)>"
はぁ、連日夕飯に何を作るか頭を悩ませてます。この日も妻は飲み会。一体、この人何回飲み会あるんだろ？年が明けたら新年会って言い出すんだろうなぁ で、子供たちに「夕飯、何がいい？」って聞くと、また「パスタ！」ホント、子供はパスタが好きだなぁ。まぁ「お寿司！」て言われても作れないんですけど… そこで今日はお肉とトマトがごろごろのミートソースパスタを作りましたぁ 材料（4人分）...
こんな寒～い日にはほっこりアサリのスープパスタ(≧ε≦)
忙しい日々が終わりやっと冬休みに入ったと思ったら今度は家事に追われる日々。いつ頃からか長期休みに入ると炊事洗濯は僕が担当するようになっちゃったんですよねぇ。なんでだろ？ さてさて、そんな今日のお昼。最初は久々にボンゴレビアンコを作ろうと思ったんですが例の大寒波でむちゃくちゃ寒い。そこで急遽スープパスタに変更しました 材料（２人分）・ カッペリーニ 200g・...
夏に一度は食べたい自家製トマトソースの夏野菜ボロネーゼ with アジとパプリカの南蛮漬け(≧▽≦)キャ～～
今年は取れ過ぎて消費しきれるか怪しくなってきたナスですがいえいえどうしてうちの妻にかかれば毎日手を変え品を変え食卓に並んで子供たちを飽きさせません。多分… というわけで今日の「おうちごはん」は子供たちにも大人気の夏野菜のボロネーゼ たっぷり入ったナスと引きたてのパルメザンチーズの相性は抜群。でも何と言っても今年は大豊作だった大玉トマトで作ったトマトソースがとっても濃厚です。&...
バジルをコンパニオンプランツにしてるならやらなきゃ損！新鮮バジルのジェノベーゼ☆*(у^∨^у)*☆
ふぅ、今日は祖母と父のお墓参りついでに新盆を迎える親戚へのお焼香も済ませたので帰りがすっかり遅くなっちゃいましたが予定通り、ジェノベーゼのレシピをアップしますよぉ 材料（2人分）・ バジル(A) 40g・ 松の実(A) 20g・ アンチョビ(A)...
今日はトマトづくし with カプレーゼ(@^▽^@) わーい
「おうちごはん」ブログもまたまたすっかりご無沙汰しちゃいました。久しぶりの更新は今年豊作だったトマトを使ったトマトづくし料理。 まずカプレーゼは定番中の定番ですね。上に載ってるのは先日パスタに使った残りのツナとオクラの和えものです。 こちらは前日に作ったナスのトマトソースパスタのアレンジ料理。もちろん、このトマトソースはうちで採れたトマトの自家製ですよ。 ...
まずはCricket Kitchen再開！第1弾は自慢のエビのトマトクリームパスタで～す(≧▽≦)キャ～～
いやぁ、ずいぶんご無沙汰しちゃいましたね。3週間ぶりですか？やっと少し時間が出来たのでブログを再開しようと思ったんですがどの野菜にしようか迷って結局決まらなかったので今日は久しぶりに作ったパスタの記事をアップすることに。 実はまだテストの採点が終わってないんですがなんだか新しいお皿を買ったそうで それに相応しいパスタをとリクエストされちゃって選んだのがこのエビのトマト...
久々の更新はズッキーニとチキンのソテー with 刺身盛りο(≧▽≦ο)))うれし～ぃ
「おうちごはん」ブログも大分ネタが溜まっちゃったので取りあえず簡単更新。 今日のメニューは収穫が続くズッキーニとチキンのソテーで～す。 なんだかんだ言ってズッキーニのオリーブオイルソテーは王道ですよね。 味付けはシンプルに塩のみです。 チキンソテーには残ってたバジルソースを少々。 今日の味噌汁にもズッキーニが入ってましたがち...
うちの妻がインスタ始めました！第1弾はズッキーニのグラティネ！ﾜｸ♪〃o(*´▽｀*)o〃ﾜｸ♪
明日アップする予定なんですがうちのズッキーニはそろそろお祭り状態。まぁうちの子供たちはズッキーニが大好きなので消費には全然困らないんですがそろそろちょっと目新しいズッキーニ料理が食べたいなぁなんて思ってたらめっちゃインスタ映えする料理を見つけましたよぉその名も「ズッキーニのグラティネ」 そして折しもこれが妻のインスタグラム第1弾です。（すいません、実際には第2弾だったみたいです…...
お粗末な会見が続いてますが、チキンソテーはやっぱりトマトソースですね∂(o^O^o)∂やったー！
ちょうど今日大アメフト部の会見がLIVEで行われてますが内田正人前監督は理事を兼ねてるだけあってキレ者ですねぇ。今回のキーワードは「ルールの範囲内で」この言葉を盾に全ての責任を選手に押しつける。各テレビ局も詰めが甘い！結局は政治家同様「そんなつもりはなかった」肝心の言葉に関しては「言った覚えはない」の一点張り。この会見までに相当弁護士と想定問答の練習を重ねたんでしょうねぇ被害に遭った選手は刑事告訴を...
牛肉のラグーソースのタリアッテレに初挑戦したんですが…(*ーωー)ウーン
さてさて、いよいよ久々の料理ですよぉ。今日は、前回伊太利亜台所で食べた牛肉のラグーソースのタリアッテレ（その記事はこちら↓）また料理が作りたくなってきたぁ！美味しいパスタがいっぱいです(o*≧▽≦*o) 材料（4人分）・ 牛もも肉 300ｇ・ タマネギ 1個・ セロリ 1／2本・ ニンニク 2片・ オリーブオイル 大さじ２・...
スナップエンドウと春キャベツがいっぱい！採れたて野菜の彩りパスタ♪(o≧∇≦)o♪
今、畑は夏野菜の準備まっ盛り。他の方の畑では夏野菜の定植がどんどん進んでます。うちの畑ではまだまだ畑の準備も遅々として進んでいませんが春から初夏にかけての野菜の収穫は進んでますよぉ さてさて、そんな今日の「おうちごはん」ブログはうちの畑で採れた春キャベツとスナップエンドウをふんだんに使った春の彩りパスタです。 こっちは鷹の爪の入ってない子供向けのパスタ。 でも子...
やっぱりこの時期はこれを食べないと！チキンと新タマネギのトマト煮♪(o≧∇≦)o♪
ちょっちょっちょっ！昨日、半分冗談で「大谷選手の完封」なんて書いたんですがまさかあわやパーフェクトとは思いもしませんでしたよこの後どれだけ多くの夢を見せてくれるのかこの後どれだけ多くの夢を実現してくれるのか最近、スポーツ界では暗いニュースが続いてましたがやっと本来のスポーツらしくなってきましたね。いやいやそれどころか将来はベーブルースみたいに伝記になるかもです さてさて、そんな今日の...
あらっ、今日はこれだけ？ with 茸リゾット•٩(๑´0`๑)۶
ここ、つくばでもすっかり桜が満開になりました。都内ではもう散り始めちゃってるのでこの桜が楽しめるのももうわずかですね さてさて、そんな今日の「おうちごはん」ブログは茸リゾットで～す 生米から作ったクリームたっぷりの本格派。チーズたっぷりが僕の好み。 付け合わせは新タマネギと生ハムのマリネ。 レモンの酸味とハチミツの甘みが絶妙なバランス。 ...
これが僕の理想形！採れたて菜花で作るアサリの春パスタ♪(o≧∇≦)o♪
今日は暑くなりましたねぇでもそれ以上に風が強くてびっくり。これが春一番ってやつかな？家庭菜園家としては嬉しい半面僕はひどい花粉症なので憂鬱な時期の始まりでもあります… さてさて、そんな今日の「おうちごはん」は採れたて菜花で作るアサリの春パスタ 材料（2人前）・ 菜の花 1／2束 ・ あさり 1パック・ パスタ 200g・ ニンニク ...
今年の料理初めは魚貝の旨みたっぷりシーフードリゾット…のはずだったんですが┗(-＿-;)┛
皆さん、改めて明けましておめでとうございます。もう年が明けてから5日も過ぎちゃったんですね。冬休みももうあとわずかで終わり。今回も慌ただしい毎日だったなぁ。 さてさて、そんな久々の「おうちごはん」ブログはずっと作りたかったシーフードトマトリゾット きのこのクリームリゾットは作ったことがあったんですがトマト系のリゾットは初挑戦。でも味のイメージはしっかり出来てたので結構自信があった...
クリスマスにもぴったり、クリスマスカラーのサーモンのクリームパスタ♪(o≧∇≦)o♪
いよいよクリスマスイブですねぇ皆さん、今頃クリスマスディナーの準備でてんてこ舞いなんだろうなぁ。いや、それは段取りが悪い僕だけ？ さてさて、そんな今日の「おうちごはん」ブログはクリスマスにもぴったりなサーモンのクリームパスタ 材料・ スパゲティ 160g・ サーモンの切り身 2切れ・ ブロッコリー 1株・ 生クリーム 1カップ・ 白...
急にMoco’s kitchenの料理を作れと言われても…見よう見まねのミートボールパスタ(*ーωー)ウーン
「ねぇパパ、もうワタリガニ売ってたよ」と、いきなり妻が。はいはい、ワタリガニのトマトクリームパスタを作れってことですよね。素直にそー言えばいいのに。「じゃあ、今日休みだからパパが夕飯に作ろうか？」って言ったら、ニッコニコで「うん、作って作って！」と、超ご満悦。しか～し、いざスーパーに行ったらワタリガニが見当たらない。もう1軒行って見たんですがやっぱり見つからず「ワタリガニ売ってないよ」と伝えると...