家庭菜園でしか味わえない！ニンジン葉のかき揚げ♪(o≧∇≦)o♪

　ふぅ、毎日おさんどんに追われ

なかなか畑仕事やブログ作業に

時間が割けない日が続いてますが

元々料理は大好き。

だんだん楽しくなってきましたよ。

妻の料理より評判もいいし…

 

 

　さてさて、そんな今日の

久々の単独「おうちごはん」ブログは

うちで採れたニンジンのかき揚げ。

  

 

　もともとは

桜エビのかき揚げを

作ろうと思ったんですが

  

 

子供たちが

玄関に置いてある

採りたてニンジンを見て

「ニンジンの葉っぱの

チヂミが食べたーい」

とリクエスト。

 

　もう天ぷらの準備をしてたので

じゃあ、チヂミじゃなくて

かき揚げにしてみたんです。

 

 

　パリパリした

ニンジンの葉の食感と

ほのかな苦み

そのために余計引き立つ

ニンジンの甘みが堪りません。

  

 

　これじゃ、

紅ショウガも加えて

手間暇掛けた

この桜エビのかき揚げも形無し

  

 

　このうちの水菜のサラダも

もう食べ収めかな。

  

 

　右側にちらっと見える

竹輪のお吸い物も

葉物は水菜。

右奥にあるのも

うちで採れた菜花の辛子和え。

  

 

　今日の夕飯は

自給率めちゃ高でしたね

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