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家庭菜園でしか味わえない!ニンジン葉のかき揚げ♪(o≧∇≦)o♪

 ふぅ、毎日おさんどんに追われ

なかなか畑仕事やブログ作業に

時間が割けない日が続いてますが

元々料理は大好き。

だんだん楽しくなってきましたよ。

妻の料理より評判もいいし…

 

 

 さてさて、そんな今日の

久々の単独「おうちごはん」ブログは

うちで採れたニンジンのかき揚げ

2019-03-31ニンジンのかき揚げ (17)  

 

 もともとは

桜エビかき揚げ

作ろうと思ったんですが

2019-03-31ニンジンのかき揚げ (6)  

 

子供たちが

玄関に置いてある

採りたてニンジンを見て

「ニンジンの葉っぱの

チヂミが食べたーい」

とリクエスト。

 

 もう天ぷらの準備をしてたので

じゃあ、チヂミじゃなくて

かき揚げにしてみたんです。

 

 

 パリパリした

ニンジンの葉の食感と

ほのかな苦み

そのために余計引き立つ

ニンジンの甘みが堪りません。

2019-03-31ニンジンのかき揚げ (12)  

 

 これじゃ、

紅ショウガも加えて

手間暇掛けた

この桜エビのかき揚げも形無し

2019-03-31ニンジンのかき揚げ (7)  

 

 このうちの水菜のサラダも

もう食べ収めかな。

2019-03-31ニンジンのかき揚げ (10)  

 

 右側にちらっと見える

竹輪のお吸い物も

葉物は水菜。

右奥にあるのも

うちで採れた菜花の辛子和え。

2019-03-31ニンジンのかき揚げ (5)  

 

 今日の夕飯は

自給率めちゃ高でしたね
2019-03-31ニンジンのかき揚げ (16)

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Tag: かき揚げ ニンジン葉 桜エビ 紅ショウガ

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