> 初めてのキュウリのQちゃんはまだまだでした「(^-^;) - 和食
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初めてのキュウリのQちゃんはまだまだでした「(^-^;)

 今日、野菜ブログで

アップした通り

今年はキュウリが大豊作。

さすがにこの

100本以上のキュウリを

そうたやすくは消費できず

先月からずっと

我が家では

キュウリ消費大作戦を

敢行中です。

(僕一人で…)

 

 で、やっぱり定番は

キュウリのQちゃんですよね。

 

 

 

 

 

材料

  キュウリ    10

  醤油      150cc

  みりん     80cc

  お酢      25cc

  砂糖      大さじ2

  唐辛子    輪切り一つまみ

  生姜      2かけ

 

うちで一番でかい

パスタ用の鍋で

2分煮たんですが

これが失敗。

全然入らず、

よく煮えませんでしたよ。

2019-07-17キュウリのQちゃん (2)  

 

 

 

 

フライパンで

煮るべきだったなぁ。

2019-07-17キュウリのQちゃん (3)  

 

 

 

 

 この後は

切って切って切りまくります。

2019-07-17キュウリのQちゃん (6)  

 

 

 

 

 これに塩を振って

水気をよーく絞り

上記の材料で

また2分ほど煮ますが

今回は5分ほど煮ました。

でもやっぱり

辛みが足りなかったぁ。

うちのチビたち、

辛いの苦手だからなぁ。

でも鷹の爪って

炒めないと辛みが出ないような。

違うのかなぁ?

2019-07-17キュウリのQちゃん (5)  

 

 

 

 

 まぁいずれにしても

Qちゃんは奥が深い。

まだまだ改善の余地ありです。

(`・ω・´)シャキーン 



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Tag: キュウリのQちゃん

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