> やっと美味しいサンマが来たーwith自家製野菜の柚子胡椒ドレッシングサラダο(≧▽≦ο)))うれし~ぃ - 和食
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やっと美味しいサンマが来たーwith自家製野菜の柚子胡椒ドレッシングサラダο(≧▽≦ο)))うれし~ぃ

 今日は昨日アップした

柚子胡椒ドレッシングのサラダに入ってる

もう1つの野菜を

アップする予定でしたが

予定を変更して

久々の「おうちごはん」ブログで

その日の夕食のご紹介。

2019-10-23サンマ (1)  

 

 

 

 

 今年はサンマ

不作だと言われてましたが

最近やっとまともなサンマ

出回りだしましたね。

2019-10-23サンマ (6)  

 

 

 

 

 

 このサンマ

確か170円くらいでしたが

油がのってて

とっても美味しかったですよ。

2019-10-23サンマ (7)  

 

 

 

 

 ご飯は最近

健康志向の長女マナの

リクエストで五穀米入り。

ダイエットにもいーらしいです。

2019-10-23サンマ (3)  

 

 

 

 

 この味噌汁は

これまた最近料理に目覚めた

末っ子ヒナのお手製。

でもまだ包丁を使ってるのを見るのは

冷や冷やものです。

2019-10-23サンマ (4)  

 

 

 

 

 そして、肝心の

自家栽培野菜のサラダ。

2019-10-23サンマ (2) 





 

材料(4人分)

  鶏ささみ      6

  ベビーリーフ    2

  ミニトマト     1パック

  柚子胡椒(A)         小さじ2

  (A)               大さじ2

  砂糖(A)             小さじ12

  醤油(A)             小さじ12

  オリーブオイル(A)   大さじ3

  酒         大さじ1

  塩         1つまみ

 

作り方

1.   鶏ささみを皿に並べ、大さじ1を振りかけて

1つまみをふりかけ、3分ほど置く。

2.   1にラップをふわっと掛け、レンジで

2分ほど加熱する。

3.   祖熱が取れたら、食べやすく裂き、

ベビーリーフとざっくり混ぜる。

4.   ミニトマトは葉を取り、半分に切って

彩りよく上にトッピング。

5.   (A)をすべてよく混ぜ合わせ、

サラダに振りかけたら完成。

2019-10-23サンマ (5)  







 和洋折衷の夕飯に

なっちゃいましたが

たまにはこんな夕食も

いーもんですね。

2019-10-23サンマ (9)

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Tag: 柚子胡椒 ドレッシング 五穀米 サンマ

Comment 2

クリケット">
2019.10.26
Sat
19:58

クリケット  

Re: きみちゃんへ

 きみちゃん、こんばんは~

> 娘さん達、まだ小さいのに、もう料理されるんですね。
> えらい!
 たっはっはっ、
おままごとの延長かな。
末っ子はまだ味噌汁専門ですが
長女や次女はレパートリーが
少し増えてきたかなv-392

> うちも今夜サンマでした。カボチャスープ、という、変な献立でした。( 。゚Д゚。)
 カボチャスープ、美味しいですよねぇ。
僕も来年は作りたいので
カボチャ栽培に再挑戦する予定ですv-410

2019/10/26 (Sat) 19:58 | クリケットさん">REPLY |   
2019.10.26
Sat
18:57

きみちゃん  

娘さん達、まだ小さいのに、もう料理されるんですね。
えらい!
うちも今夜サンマでした。カボチャスープ、という、変な献立でした。( 。゚Д゚。)

2019/10/26 (Sat) 18:57 | REPLY |   

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