うちの食卓に畑の野菜が勢ぞろいο(≧▽≦ο)))うれし~ぃ
最近、ずっと
野菜の収穫が続いてますが
採れた野菜は
やっぱり美味しく頂かないとですよね。
ってなわけで
今日はとある日の我が家の
採れたて野菜づくしの食卓を大公開。
まずは先日採れた里芋は
クリームグラタンに大変身。
和食のイメージが強い里芋ですが
クリームやチーズとよく合いますよ。
これは絶対お勧めです。
お次はカブですが
これは油揚げとのコラボで
お味噌汁に。
そして同じ根菜類の
大根ですが
豚バラと甘辛く煮込んだ
治部煮になりました。
最初に炒めてあるので
味がよく浸み込んでます。
そしてその大根の皮と
カブの葉で作った漬物。
これが野沢菜みたいな歯ごたえで
ご飯のお供に最高。
派手な食材はないですが
採れた野菜を
満遍なく活用してくれる
妻に感謝ですね
いつも応援ありがとうございます。
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