間引き忘れた大根も美味しく糠漬けで頂きま～す(@^▽^@) わーい
最高気温13℃ 最低気温－1℃ 晴れ
コナン・マクレガー
爆勝しましたね。
って、皆さんはご存じないかな？
世界最大の格闘技団体UFCの
元２階級王者で
あのメイフェザーとも
ボクシングルールで戦った
超一流の格闘家です。
でも確かにネットで書かれてるように
ちょっとフェイクっぽいかな。
まぁ、それはさておいて
今日の新鮮食材は
大根で～す。
まだまだこんなに
残ってる大根ですが
いよいよ、年越し大根
冬みねセブンの収穫開始です。
相変わらず今回も
まっすぐな美人大根が採れました。
これで妻は
油揚げと大根の煮物と
大根サラダを
作ってくれましたよ。
でも今回の目当ては
この間引き忘れ大根。
もちろん大きさは
普通の大根の半分程度。
たわしで磨いたら
こんなぴかぴか大根に。
もちろん中身も
こんなピッカピカです。
これを何に使うかと言うと
またまたぬか漬けで～す。
でもこれが
なかなかうまくいかないんだなぁ。
しょっぱすぎたり
糠の感じが薄かったり。
やっぱり漬物は
奥が深いですねぇ。
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