> たまには水菜以外が食べたい!ってわけで今日はシーフード三昧です【ヤッタ━(≧▽≦)━☆゚・:*☆】 - イタリアン
FC2ブログ

たまには水菜以外が食べたい!ってわけで今日はシーフード三昧です【ヤッタ━(≧▽≦)━☆゚・:*☆】

 最高気温8℃ 最低気温-2℃ 晴れのちくもり

 

 宍戸錠さんが亡くなりましたね。

86歳?

ここしばらく

名前を全く耳にしませんでしたが

正直、「まだご存命だったんだー」

と、ちょっとびっくりしちゃいました。

ご冥福をお祈り申し上げます。

 

 さてさて、冬休みも終わり

僕は通常勤務に戻ったんですが

妻の方は、家事をほとんどしない

あのぬくぬく生活から抜け出せず

「パパー、今日も晩御飯作ってよぉ」

というLINEが。

「じゃあ、水菜のアーリオオーリオでも作る?」

って返すと、

「また水菜?パスタなら

ボンゴレがいーなぁ」

だって。

あんたが人の畑の水菜まで

採ってきちゃったから

こーいうことになってるんですけど。

と文句が言いたいのをぐっとこらえ

渋々、ボンゴレを作ることに。

 

 挙句の果てに

「何か美味しいサラダも

食べたいな」

もちろん、水菜は

不可なんでしょうねぇ。

 

 と言うわけで、

今日のメニューは

こんなシーフード三昧になりましたよ。

2020-01-22シーフードサラダ (9)  

 

 

 

 

 レシピは、

何を載せようかなぁ?

ボンゴレビアンコ

これまでも何度か作ってると思ったら

レシピは載せてないですねぇ。

2020-01-22シーフードサラダ (10)  

 

 

 

 

 でも、今回は

家族に大好評だった

このシーフードのアンティパストをご紹介。

2020-01-22シーフードサラダ (11)  

 

 

 

 

材料(2人分)

  エビ        4

  イカ        1ぱい

  帆立貝柱      4

  セロリ       15

  ピクルス      10g

  パセリ       1枝

  オリーブオイル(A)  大さじ2

  レモン汁(A)     大さじ12

  (A)        1つまみ

 

セロリとピクルスは

太めのせん切りに

2020-01-22シーフードサラダ (1)  

 

 

 

 

 エビは殻を剥いて

背ワタを取り

イカは皮を剥いて

輪切りにします。

2020-01-22シーフードサラダ (2)  

 

 

 

 

 水3カップに

小さじ23の塩を入れて

エビとイカを茹でる。

2020-01-22シーフードサラダ (3)  

 

 

 

 

 祖熱が取れたら

(A)を混ぜて

パセリのみじん切りと

よく混ぜたら完成。

2020-01-22シーフードサラダ (11)  

 

 

 

 

 ちょっと大人の味かなぁ

と思ったので

タコとエビのシーフードサラダも

作ったんですが

みんなアンティパストの方が好きみたい。

2020-01-22シーフードサラダ (12)  

 

 

 

 

 余ったイカの足と耳は

どうしようか迷ったんですが

肝があまりに立派だったので

イカと大根のわた煮を作ることに。

こちらの詳細はまた後日。

2020-01-22シーフードサラダ (15)  

 

 

 

 

 ではでは、

なんちゃってな急造イタリアン

いっただっきまぁす。
2020-01-22シーフードサラダ (14)

いつも応援ありがとうございます。

何かコメントも残して頂けたら
こちらからもお邪魔できるので
よろしくお願いしま~す

アドレスも忘れずにね

    ↓ポチっとね
にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 犬ブログ トイプードルへ
にほんブログ村


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪









関連記事
スポンサーサイト



Tag: イタリアン ボンゴレビアンコ シーフードサラダ アンティパスト

Comment 2

クリケット">
2020.01.23
Thu
06:42

クリケット  

Re: のじさんへ

のじさん、おはようございます

> 料理上手すぎ。
> 何でも作れそうです。
> 凄すぎ。
> (^o^)/(*^o^*)(*^o^*)
たっはっはっ、
実はイタリアンが得意で
結婚するまであまり作らなかった
日本食が苦手です(^o^;)

2020/01/23 (Thu) 06:42 | クリケットさん">REPLY |   
2020.01.22
Wed
15:47

のじさん  

料理上手すぎ。
何でも作れそうです。
凄すぎ。
(^o^)/(*^o^*)(*^o^*)

2020/01/22 (Wed) 15:47 | REPLY |   

Leave a comment