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病み上がりにも最適!手作りすいとんと鶏団子のぽっかぽか鍋ο(≧▽≦ο)))うれし~ぃ

 最高気温10℃ 最低気温-3℃ 晴れ

 

 いつもは前日

記事を予約投稿しておくんですが

昨夜はそこまで出来ず

記事と画像の編集だけして

作業は今日に持ち越し。

すると妻が

「パソコン、消していーの?」

と聞いてきたので

「文書は保存しといて」

って言ったんですが

今朝見ると、

どこにも見当たらない。

どーやら結局保存しないで

シャットダウンしちゃったみたいです。

昨日は長文で

900文字以上打ってたのに…

 

 妻に文句を言うと

「知らないよ、そんなの。

自分で保存しとけばいーじゃん!」

と、逆切れ。

もー、あの人には

何を言っても無駄ですねぇ。

 

 さてさて、そんな

今日のご飯は

病み上がりにもぴったりの

熱々すいとん鍋です。

2020-02-11すいとん鍋 (27)  

 

 

 

 

 実は、ここ2週間で

まずは長女マナがインフルエンザに、

ついで次女のナナがヨウレン菌にと

うちは最近、病人続き。

妻には「水菜ばっかり

食べさせてるからじゃないの?」

なんて言われちゃいました。

まさかとは思ったんですが

たまには水菜抜きで

料理を作りますか。

 

 今回の食材は

残り少なくなった白菜。

2020-02-11すいとん鍋 (1)  

 

 

 

 

 防寒してないので

大分外葉が傷んじゃってますが

2020-02-11すいとん鍋 (4)  

 

 

 

 

 

 中はどうにか

食べられそう。

2020-02-11すいとん鍋 (6)  

 

 

 

 

 重さはと言うと

2020-02-11すいとん鍋 (8)  

 

 

 

 ずっしり3.2kg

中身もぎっしり詰まってましたよ。

2020-02-11すいとん鍋 (9)  

 

 

 

 

 さて、レシピは

もうすでにご紹介済みなので

材料はそちらをご覧ください↓

年越しにもいーかも!昔ながらのお腹に優しいすいとん&ほうとう鍋(o*≧▽≦*o) 

 

 で、手順を

ちょっと変えたので

改めてご紹介すると

まず一口大の鶏肉を炒め

2020-02-11すいとん鍋 (10)  

 

 

 

 

 色が変わったら

長ネギを炒め合わせます。

2020-02-11すいとん鍋 (11)  

 

 

 

 

 前回はこの後

白菜以外の野菜をすべて入れて

煮込んだんですが

今回は、ゴボウも炒め合わせたら

香りがぐっと良くなりました。

2020-02-11すいとん鍋 (12)  

 

 

 

 

 そこに白菜以外の野菜と

油揚げを投入して

煮汁を加えて煮込んでいきます。

2020-02-11すいとん鍋 (13)  

 

 

 

 

 実は今回帰りが遅くて

具材の買い出しを

妻に頼んだんですが

帰宅してさぁ急いで

夕飯の支度を思ったら

何と手作りの鶏団子や

2020-02-11すいとん鍋 (14)  

 

 

 

 

 すいとんが

用意されてましたよ。

うちの奥さん、

スイッチが入ると

とことんやるタイプなんですよねぇ。

でも結婚して随分経ちますが

いまだにそのスイッチが

どこにあるのか

分からないんですが…

2020-02-11すいとん鍋 (15)  

 

 

 

 

 さぁ、鶏団子と白菜を

入れて5分ほど煮たら

2020-02-11すいとん鍋 (16)  

 

 

 

 いよいよ、

すいとんの投入です。

2020-02-11すいとん鍋 (18)  

 

 

 

 

 うんうん、

美味しそうに煮えましたよ。

2020-02-11すいとん鍋 (24)  

 

 

 

 

 前回は

ほうとうも入れたんですが

今回は売り場に見当たらず

平うち麺で代用。

2020-02-11すいとん鍋 (23)  

 

 

 

 

 うんうん、

これで十分美味しいし

子供たちには

こっちの方が食べやすかったみたい。

2020-02-11すいとん鍋 (29)  

 

 

 

 

 最後に柚子の皮を

散らしたら完成。

前回以上の絶品のお味。

因みに今回は

うちにあった大根や

しめじも入れたので

昆布醤油を大さじ2に増やしました。

味の加減は

昆布醤油の量で調節するのが

手っ取り早いですね。

2020-02-11すいとん鍋 (26)  

 

 

 

 

 やっぱりすいとんも

手作りの方が

柔らかくて美味しい。

 

2020-02-11すいとん鍋 (30)  

 

 

 

 レンコン入りの鶏団子も

これを食べたらもう

市販のものは食べられません。

2020-02-11すいとん鍋 (25)  

 

 

 

 

 やる気になった妻

恐るべしですね。

2020-02-11すいとん鍋 (27)

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Tag: すいとん 鳥肉団子

Comment 2

2020.02.12
Wed
06:48

クリケット  

Re: kazuちゃんへ

> こんにちは~
kazuちゃん、おはようございます

> 子供さん大変でしたね、もう直ったでしょうか。
> 水菜の方にとばっちりが来ましたね(~_~;)
ホントですよ~
でも子供たちはもう元気になりましたよ。
食欲は最初から
衰えてないし(^o^;)

> それにしてもいろんな料理が出来凄いですね。
> そのままうちの食卓まで運んで欲しいくらいですよ( ̄∇ ̄)
独り暮らしが長かったからかなー?
洋食はバイト先で覚えましたよ(*^^*)

> 冬野菜もそろそろ終わりに成って来ましたね~
> うちは今日水菜、水菜、蕪をすべて収穫しましたよ。
> ウッカリするとトウ立ちが始まる頃ですね。
そーなんですよ。
昨日、小松菜を全部
収穫してきたんですが
とうだちが始まってました(@_@)

> 下書きしていた投稿記事保存してくれなかったですか(~_~;)
> 奧さんのせいにするよりも大事なことは自分でやるべきですよ。
いつもは保存してくれるんですが
間違えて「いいえ」をクリックしたみたい。
でも逆ギレはひどいですよ┐(´д`)┌

> 書き直しお疲れ様でした(*^▽^*)
二回目の方が
良文だったかもf(^^;

2020/02/12 (Wed) 06:48 | REPLY |   
2020.02.11
Tue
17:03

kazuちゃん  

こんにちは~
子供さん大変でしたね、もう直ったでしょうか。
水菜の方にとばっちりが来ましたね(~_~;)

それにしてもいろんな料理が出来凄いですね。
そのままうちの食卓まで運んで欲しいくらいですよ( ̄∇ ̄)

冬野菜もそろそろ終わりに成って来ましたね~
うちは今日水菜、水菜、蕪をすべて収穫しましたよ。
ウッカリするとトウ立ちが始まる頃ですね。

下書きしていた投稿記事保存してくれなかったですか(~_~;)
奧さんのせいにするよりも大事なことは自分でやるべきですよ。

書き直しお疲れ様でした(*^▽^*)

2020/02/11 (Tue) 17:03 | EDIT | REPLY |   

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