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「このワインに合う料理を作って下さい!」って僕は一家のお抱えシェフ?(´Å`;;)トホホォ・・・

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 はい、昨日に引き続き

バレンタイン特集ですよぉ。

2020-02-14バレンタインデー (20)  

 

 

 

 

 その前に

新鮮野菜収穫の様子。

今回はスティックセニョールです。

2020-02-08スティックセニョール (1)  

 

 

 

 

 暖冬のせいか

にょきにょき蕾が出てきてますよ。

2020-02-08スティックセニョール (2)  

 

 

 

 

 茎は太めですが

蕾はもうすでにゆるめかな?

2020-02-08スティックセニョール (4)  

 

 

 

 

 まだまだいっぱい

あったんですが

2020-02-08スティックセニョール (8)  

 

 

 

 

全部は取りきれなくて

2020-02-08スティックセニョール (7)  

 

 

 

 

 その時は取りあえず

このぐらいにしました。

2020-02-08スティックセニョール (8)  

 

 

 

 

 これが28日のことで

213日にはまた

このくらい収穫しました。

2020-02-13スティックセニョール (11)   

 

 

 

 

 ブロッコリーと一緒に

茹でたんですが

それが失敗。

2020-02-14バレンタインデー (15)  

 

 

 

 

 ちょっと柔らかすぎちゃいました。

軽く潰したゆで卵と

マスタードマヨで和えて

ミモザサラダの完成で~す。

2020-02-14バレンタインデー (23)  

 

 

 

 

 でも今回

ホントに作りたかったのは

キノコのクリームスープ

2020-02-14バレンタインデー (24)  

 

 

 

 

材料(4人分)

  マッシュルーム        5

  シイタケ           3

  舞茸             12パック

  しめじ            12パック

  ベーコン           2

  バター            30g

  薄力粉            大さじ1と12

  白ワイン           12カップ

  (A)             1カップ

  牛乳(A)            1カップ

  (A)            小さじ12

  粗引きコショウ(A)      少々

  生クリーム          12カップ

 

しめじは子房に、

マッシュルームとシイタケは薄切り

舞茸はざく切りにします。

2020-02-14バレンタインデー (7)  

 

 

 

 

 ベーコンはみじん切りにし

2020-02-14バレンタインデー (8)  

 

 

 

 

 バタを溶かして

キノコを炒めていきます。

2020-02-14バレンタインデー (10)  

 

 

 

 

 しんなりしたら

薄力粉を加え、

2020-02-14バレンタインデー (11)  

 

 

 

 

 白ワインを加えて

アルコールを飛ばすんですが

2020-02-14バレンタインデー (12)  

 

 

 

 

 ベーコンを

入れ忘れてたぁ~

2020-02-14バレンタインデー (13)  

 

 

 

 (A)を加えて蓋をし

20分煮込みます。

2020-02-14バレンタインデー (14)  

 

 

 

 

 最後に、生クリームを

加えたら完成。

2020-02-14バレンタインデー (18)  

 

 

 

 

 実はハンバーグもそうなんですが

このスープもセブンイレブン

お弁当の真似っこなんです。

2020-02-14バレンタインデー (20)  

 

 

 

 

 ここまでは

バレンタイン前日の話。

バレンタイン当日はと言うと

ヒナがチョコを

作ってくれましたよ。

2020-02-14バレンタインデー (29)  

 

 

 

 

 こんな可愛い絵のついた

手紙を書いてくれましたが

2020-02-14バレンタインデー (31)  

 

 

 

 

また「ご飯を作ってね」かぁ~。

2020-02-14バレンタインデー (30)  

 

 

 

 

 妻からは

赤ワインをもらったんですが

その時の言葉が

「これに合う

美味しいごはんを作ってね」

だって。

2020-02-14バレンタインデー (33)  

 

 

 

 

 バレンタインディナーは

おあづけかぁ。

このワインにはやっぱり

ステーキかなぁ?

はぁ、明日からまた

一家のお抱えシェフです。

2020-02-14バレンタインデー (26) いつも応援ありがとうございます。

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Tag: ハンバーグ ミモザサラダ スティックセニョール キノコのクリームスープ セブンイレブン

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