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げげっ、今シーズン初の又根大根(+_+)\アイタタタwithとろとろ大根のそぼろ煮

 最高気温15℃ 最低気温1℃ 晴れ

 

 ワイルダーが負けた!?

ボクシングの世界ヘビー級戦の話です。

今、YouTubeで確認したんですが

フューリーの圧勝ですね。

でも長い腕で固定して売ったり

離れ際に打ったりと

ちょっとずるいかな?

でも強打のワイルダーが結局は

一発を当てて

逆転勝ちすると思ってたのに

まさかの結末です

 

 さてさて、そんな

今日の野菜は

今年初の変形大根です

2020-02-17大根 (8)  

 

 

 

 

 大根ももう

旬を過ぎた感じで

葉っぱもかなり傷みが目立ちます。

これはむしろ暖冬のせいかも。

2020-02-17大根 (2)  

 

 

 

 

 どれもこれも

大分太っちょになってますが

特にこれは

かなりぶっとくなってるので

いやーな予感がしたんですが

やっぱり強烈な又根になってました。

2020-02-17大根 (5)  

 

 

 

 

 念のため

もう1本収穫することに。

2020-02-17大根 (6)  

 

 

 

 

 うん、こっちは

まっすぐで綺麗な大根です。

2020-02-17大根 (7)  

 

 

 

 

 で、今回は

この2本を収穫しました。

2020-02-17大根 (8)  

 

 

 

 

 切ってみるまで

スがはいってないか

心配だったんですが

中は真っ白で瑞々しい。

2020-02-17大根 (9)  

 

 

 

 

 

 今回はこれで

大根のそぼろ煮を作ることに。

ホントはこれで鶏肉の煮物を

作ろうと思ったんですが

アマゾンプライムの読み放題に

オレンジページがあること発見。

ぱらぱら見てたら

目に付いた大根のそぼろ煮

めちゃくちゃ美味しそうだったので

急きょ変更です

2020-02-17大根 (17)  

 

 

 

 

 

材料(2人分)

  大根        600g

  豚ひき肉      150g

  生姜        1

  絹莢        10

  片栗粉              大さじ1と12

  水         1と12カップ

  ごま油       大さじ1

  砂糖        大さじ1

  みりん       大さじ1

  醤油        大さじ2

 

大根は半月切り、

生姜はせん切りにしますよ。

2020-02-17大根 (11)  

 

 

 

 

 ごま油でひき肉を

色が変わるまで炒め

2020-02-17大根 (13)  

 

 

 

 

 大根、生姜を加えて

油が馴染んだら

水を加えて

煮立ったら砂糖とみりんを加え

蓋をして10分ほど煮る。

2020-02-17大根 (14)  

 

 

 

 

 大根が柔らかくなったら

醤油と筋を取った

絹莢を加えて5分ほど煮て

2020-02-17大根 (15)  

 

 

 

 

 水溶き片栗粉を加え

とろみがついたら完成。

2020-02-17大根 (16)  

 

 

 

 

 うんうん、トロトロに

煮えた大根とあんがよくからんで

とっても美味しかったですよ。

2020-02-17大根 (17)  

 

 

 

 

 でも今シーズンの大根も

もうおしまいですね


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Tag: 大根 そぼろ煮 ワイルダー フューリー ボクシング ヘビー級

Comment 2

クリケット">
2020.02.25
Tue
07:33

クリケット  

Re: kazuちゃんへ

> おはようございます。
kazuちゃん、おはようございます

> 畑に沢山トンネルが見えますがお隣の方ですか。
うちのかなー
隣が葉物で、
その隣が白菜なんです。

> 大根もう終わりですか、今年は綺麗な大根でしたよね。
> たまにはユニークな大根で笑わないと。。。
たっはっはっ、でもなぜか
又根の方が美味しかったですよ(*^^*)

> そぼろ煮美味しそう、うちのは奧さん忙しいので最近
> 手の込んだのはしてくれないですよ。
いやー、大根は何だかんだで
鶏肉と甘辛く煮たのが
一番美味しいような気がします。
あっ、kazuちゃんは
角煮が好きなんでしたっけ?
あれは時間がかかるからなー(((^^;)

2020/02/25 (Tue) 07:33 | クリケットさん">REPLY |   
2020.02.24
Mon
08:09

kazuちゃん  

おはようございます。
畑に沢山トンネルが見えますがお隣の方ですか。

大根もう終わりですか、今年は綺麗な大根でしたよね。
たまにはユニークな大根で笑わないと。。。

そぼろ煮美味しそう、うちのは奧さん忙しいので最近
手の込んだのはしてくれないですよ。

2020/02/24 (Mon) 08:09 | EDIT | REPLY |   

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