> 今シーズン最大の大根!でもその中身は(・・*))((*・・)んーんwith大根のジンジャースープ - ダイコン
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今シーズン最大の大根!でもその中身は(・・*))((*・・)んーんwith大根のジンジャースープ

 最高気温20℃ 最低気温3℃ 晴れのちくもり

 

 ついに茨城県でも

コロナの感染者が出ちゃいましたね。

イタリアからの帰国者で

観光ではなく仕事だったようですが

この時期、ヨーロッパに

出張を命じる会社って何なんだろうなぁ?

でももはや国内だけに

目を向けている場合じゃありませんね。

オーストラリアが

海外への渡航を一切禁止しましたが

経済面を考慮すると

全く現実的じゃありませんが

発熱やのどの痛み、せきなどの

自覚症状がある方の

外出禁止は要請して欲しいですね。

 

 さてさて、そんな

世間の喧騒をよそに

うちの畑ではまだのんびり

冬野菜の収穫を続けてますよ。

2020-03-16大根 (1)  

 

 

 

 

 この大根がめちゃくちゃでかい

今シーズン最大の大根

どのくらいでかいかと言うと

こんなにでかいです。

ちなみに最初

ヒナに持たせようと思ったら

重くて持てませんでしたよ。

2020-03-16大根 (4)  

 

 

 

 

 これだけでかいと

スが入ってないか

心配だったんですが

切ってみたらこんなに綺麗で

瑞々しかったです。

2020-03-16大根 (5)  

 

 

 

 

 この日は洋食だったので

ベーコンと一緒に

ジンジャースープにしました。

2020-03-16大根 (10)  

 

 

 

 

材料(8人分)

  ベーコン     ブロック2切れ

  大根       8cm

  大根葉      適宜

  しょうが     1

  チキンコンソメ  3

  水        6カップ

 

大根は皮をむいて

厚めの短冊にし、

千切りにした生姜と一緒に煮ます。

2020-03-16大根 (6)  

 

 

 

 

 それにしても

ちょっと大きすぎたかなぁ?

2020-03-16大根 (7)  

 

 

 

 

 煮立ったら

大根と同じくらいの

大きさに切ったベーコンと

コンソメを入れて5分ほど煮ます。

2020-03-16大根 (8)  

 

 

 

 

 仕上げに

小口切りにした大根の葉を加えて

軽く混ぜたら完成。

ホントは4人前を

作るつもりだったんですが

うちの大根があまりに太くて

結局8人前に。

2020-03-16大根 (9)  

 

 

 

 

 でもこの日は

残り物しかなかったので

これが大人気。

あっという間に

飲み干されちゃいましたよ。

うちの家族の食欲

恐るべしですが
うちの大根も残り3本。
いつまで収穫できるかなぁ?

2020-03-16大根 (3)

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Tag: 大根 ジンジャースープ コロナ

Comment 2

クリケット">
2020.03.19
Thu
20:28

クリケット  

Re: kazuちゃんへ

> おはようございます。
 kazuちゃん、こんばんはー

> デカい大根ですね\(◎o◎)/!
> まだ残っていたんですか、スが入らず良かったですね。
 でかいでしょ?
もうシーズンじゃないので
ブログに載せるつもりはなかったんですが
あまりにでかかったのでついv-403

> うちは土中保存のがあと数本有るけどもう駄目なので
> 処分します。
 うちも例年はダメになるんですが
この年越し大根は
平気みたいですね。

> お休み中?暖かくなるので頑張って下さい。
 いえいえ、まだ
コロナにおびえながら
東京に通ってますよ。
早く落ち着いて欲しいものですv-393

2020/03/19 (Thu) 20:28 | クリケットさん">REPLY |   
2020.03.19
Thu
08:16

kazuちゃん  

おはようございます。
デカい大根ですね\(◎o◎)/!

まだ残っていたんですか、スが入らず良かったですね。

うちは土中保存のがあと数本有るけどもう駄目なので
処分します。

お休み中?暖かくなるので頑張って下さい。

2020/03/19 (Thu) 08:16 | EDIT | REPLY |   

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