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祝!15回目の結婚記念日ο(≧▽≦ο)))うれし~ぃ

 最高気温7℃ 最低気温0℃ 雪のちくもり

 

 今日は寒いですねぇ。

積もりはしませんでしたが

昼からはつくばでも雪が降ってます。

でも外出自粛には

ぴったりの天気かな?

 

 さてさて、巷では

コロナ蔓延のため

暗い雰囲気に覆われてますが

うちでは陽気に大パーティーです。

2020-03-29Aniversary (7)  

 

 

 

 実は昨日は

僕と妻の15回目の結婚記念日。

今年は妻がすっかり

忘れてたみたいですが

午後になって

僕の方から切り出し

夕方になってようやく

夕飯の買い出しに行くことに。

 

 今回はお互い

相手に食べて欲しいものを

作ることにしました。

で、僕が選んだのは

ちょっと寒かったんですが

この生ハムのサラダパスタ

 2020-03-29Aniversary (9)

 

 

 

 

 

 妻は冷製パスタが

好きなんですよねぇ。

 

 

 

 

 

 あともう一品は

サーモンのカナッペ

2020-03-29Aniversary (5)  

 

 

 

 

材料(2人分)

  刺身用サーモン         1サク(100g)

  赤タマネギ           14

  ディル             5

  柚子              2

  オリーブオイル(A)       大さじ2

  (A)              少々

  コショウ(A)           少々

  バケット            適宜

  サワークリーム         適宜

  ピンクペッパー         適宜

 

赤タマネギは

みじん切りにして

水にさらしておきます。

2020-03-29Aniversary (1)  

 

 

 

 

 サーモンと相性抜群のディルも

みじん切りにします。

2020-03-29Aniversary (2)  

 

 

 

 

 柚子の皮は

半個分だけみじん切り。

2020-03-29Aniversary (3)  

 

 

 

 

 (A)を全部混ぜて

柚子のしぼり汁を混ぜ、

1cm弱の角切りにした

サーモンやディルを和えておきます。

2020-03-29Aniversary (4)  

 

 

 

 

 5mm程に切ったバケットを

カリッと焼いて

サワークリームを塗り、

具材を載せて、

ピンクペッパーとディルを

飾ったら完成で~す。

2020-03-29Aniversary (8)  

 

 

 

 

 なんか見た目が

クリスマスっぽいですが

妻はブルスケッタみたいな

前菜が大好きなので

これも絶対気に入ると思ったら

案の定、大好評。

2020-03-29Aniversary (6)  

 

 

 

 

 一方、妻が

何を作ったかと言うと

なんと春巻。

う、うん、確かに

最近、食べたいっていったような。2020-03-29Aniversary (12)

 

 

 

 

 

 お次は、麻婆豆腐

うん、これも確かに

食べたいって言ったなぁ。

ひょっとして今日は

中華攻勢?

2020-03-29Aniversary (15)  

 

 

 

 

 と、思いきや

お次は金目鯛の煮付け。

これは最近、食べたいって

言ってないですが

僕の大好物なんです。

2020-03-29Aniversary (17)  

 

 

 

 

 えー、お稲荷さんも?

実は、この日のお昼に

妻が買ってきて

「うーん、やっぱり

買ってきたのはイマイチかなぁ。

また、ママの手作りが食べたいなぁ」

って、ぼそっと言ったんですよね。

まさか聞こえてたとは…

 

 

 

 

 

 極めつけは

このメンチカツ

これ、お惣菜でたまに買うんですが

買ったのはかなり

脂っこいんですよねぇ。

で、手作りが食べたいって

ずっと思ってたんですが

さすがにこの日に出てくるとは

思ってませんでしたよ。

2020-03-29Aniversary (23)  

 

 

 

 

 軽い気持ちで言い出した

お互いへの手作り料理ですが

思った以上に、

妻が僕のことを

見ててくれたんだなぁと思って

改めてちょっと感激です。

 

 〆はやっぱり

ケーキですよね。

ふと目に付いた桜ケーキを

2人で衝動買い。

2020-03-29Aniversary (26)  

 

 

 

 

 思った以上に品数の多い

和洋中入り混じった

豪華パーティーになっちゃいましたね。

これはこれで

楽しかったんですが

来年こそは2人きり

落ち着いたレストランで

祝杯をあげたいかなぁ。
2020-03-29Aniversary (20)

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Tag: 麻婆豆腐 メンチカツ サラダパスタ カナッペ 春巻き 稲荷寿司

Comment 4

クリケット">
2020.03.31
Tue
15:37

クリケット  

Re: kazuちゃんへ

> おはようございます。
> 結婚15年目ですか、おめでとうございます。
 kazuちゃん、こんにちはー
ありがとうございますv-410

> 外でリッチな食事出来なくても、二人で相手食べてもらいたい料理を
> 作りあうっていいですね。
 たっはっはっ、でも
まさかあーいう料理で来るとは
僕も予想外でしたよ「(^-^;)

> うちではそんな考えられないこと(^_^;アセアセ
 kazuちゃんもこの際、
自慢の野菜で料理に挑戦してみたらどーですか?
めちゃくちゃ楽しいですよ。
確か、ボケ防止にも…v-403

> いつまでもお幸せに!
> うちは何年だったか、確か昭和62年2月8日でした(*^o^*)クスクス
 あら、じゃあ割と最近じゃないですか。
お祝いは無しだったのかな?

2020/03/31 (Tue) 15:37 | クリケットさん">REPLY |   
クリケット">
2020.03.31
Tue
15:31

クリケット  

Re: りとるるびーさんへ

りとるるびーさん、こんにちは~

> 奥様のクリケットさんへの思いが確認出来て好かったですね。
 いやぁ、記念日を忘れてる時点で
愛情の程度が知れてるような気もしますが「(^-^;)

> 15年目ですか?
> まだまだひよっこですね~。
> うちなんて、数えるのに時間がかかるわ・・・42年目だョ。
> そういえば、2月19日に結婚式したのよね。
> ここ数十年は、思い出すことも無いv-390
 たっはっはっ、
もはや思い出す必要もない。
愛情の確認は必要ないってことですかね。
うちはまだまだ
1年に1度くらいは
相手の大切さを確認しないと…v-403

> サーモンのカナッペにとてもそそられました。
> 4月8日に作りましょうか。
> 夫の誕生日です。
 ぜひぜひ作ってみてください。
めちゃくちゃ美味しいですよ。
ただこの時期、柚子がなかなか手に入らなくて
風味はイマイチでした。

> 今年はディルを植えようかな。
 僕もディルの種を買いました。
庭の1画をハーブ専門に
しようと思ってますよv-392

2020/03/31 (Tue) 15:31 | クリケットさん">REPLY |   
2020.03.30
Mon
08:32

kazuちゃん  

おはようございます。
結婚15年目ですか、おめでとうございます。

外でリッチな食事出来なくても、二人で相手食べてもらいたい料理を
作りあうっていいですね。

うちではそんな考えられないこと(^_^;アセアセ

いつまでもお幸せに!

うちは何年だったか、確か昭和62年2月8日でした(*^o^*)クスクス


2020/03/30 (Mon) 08:32 | EDIT | REPLY |   
2020.03.29
Sun
21:05

りとるるびー  

おめでとうございます

奥様のクリケットさんへの思いが確認出来て好かったですね。

15年目ですか?
まだまだひよっこですね~。
うちなんて、数えるのに時間がかかるわ・・・42年目だョ。
そういえば、2月19日に結婚式したのよね。
ここ数十年は、思い出すことも無いv-390

サーモンのカナッペにとてもそそられました。
4月8日に作りましょうか。
夫の誕生日です。

今年はディルを植えようかな。

2020/03/29 (Sun) 21:05 | EDIT | REPLY |   

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