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女子のストレス解消にダブルイタリアン(≧▽≦)キャ~~

 こんなこと言うと

もっと苦労されてる方に

怒られちゃいそうですが

うちの子たちも

ちょっぴり自粛疲れ

見えてきたのかなぁ?

特に長女マナが

なんだか最近いらいらしてるみたい。

チビたちと違って

ボール遊びやトランプ、

サイクリングで

気を紛らすわけにはいきませんからねぇ。
(^-^;)

 

 で、ご機嫌を取ろうと

マナに

「今晩、何食べたい?」

って聞いたら

「ハンバーグと新鮮な

野菜が食べたい!

あっ、あと豆腐かな?」

だって。

最近、体型を気にし出して

カロリーに気を配ってるみたい。

よしきた!

その願い、一気に

全部かなえちゃいましょう!
(`・ω・´)シャキーン

 

 と言うわけで

この日はイタリアンハンバーグ

イタリアン冷奴を作りましたよ。

2020-04-19イタリアンハンバーグ (10)  

 

 

 

 

 ハンバーグの作り方は

いたって普通。

合びき肉とタマネギのみじん切りに

パン粉や牛乳、卵を加え、

塩とコショウで味を整えたら

あとはひたすらこねこね。

こねこね係は

ヒナを任命したんですが

タマネギで目が痛いからって

ゴーグルをかけてますよ。

2020-04-19イタリアンハンバーグ (1)  

 

 

 

 

 あとは楕円形に

成形して焼くだけなんですが

その数なんと11個。

なんせ合びき肉1kg使いましたからねぇ。

2020-04-19イタリアンハンバーグ (2)  

 

 

 

 

 あとはトマト大4個を

1cm角に切り、

オリーブオイル大さじ4と

塩大さじ1強をよく和えたら

完成なんですが

今回はさらに

みじん切りにしたバジルの葉

4枚ほどを加えて

2020-04-19イタリアンハンバーグ (4)  

 

 

 

 

 ソースを作りましたよ。

2020-04-19イタリアンハンバーグ (3)  

 

 

 

 

 じゃーん、

美味しそうでしょ?

2020-04-19イタリアンハンバーグ (7)  

 

 

 

 

 中にはもちろん

チーズ入りで、

切るとトロトロのチーズが

溶けだしてきます。

2020-04-19イタリアンハンバーグ (12)  

 

 

 

 

 でも今回

もっと好評だったのは

イタリアン冷奴の方なので

こちらのレシピをアップしま~す。

 

材料(2人分)

  絹ごし豆腐        1

  プチトマト        8

  バジルの葉(A)             2

  粉チーズ(A)       小さじ2

  醤油(A)         大さじ1

  オリーブオイル(A)    大さじ2

 

なんてことはない。

ペーパータオルで水気を切った豆腐に

みじん切りにしたバジルの葉と

(A)をよく混ぜて

2020-04-19イタリアンハンバーグ (5)  

 

 

 

 

 

 4等分に切った

プチトマトを載せて

掛けただけ。

2020-04-19イタリアンハンバーグ (8)  

 

 

 

 

 でもこれが

うちの女子たちの口に

相当、合ったみたいで

「これ、毎日食べたい!」

だって。

はいはい、こんなんで

機嫌がよくなってくれるんなら

いくらでも作りますよ。

2020-04-19イタリアンハンバーグ (6)  

 

 

 

 

 僕には

これがあれば十分ですから
2020-04-19イタリアンハンバーグ (9)

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Tag: イタリアンハンバーグ イタリアン冷や奴 バジル 自粛疲れ

Comment 2

クリケット">
2020.04.20
Mon
07:24

クリケット  

Re: りとるるびーさんへ

りとるるびーさん、おはようございます

> イタリアン冷や奴、好いですね~。
> プチトマト・バジル・粉チーズ・醤油・オリーブオイル
> イタリアンでこの調味料なら覚えていられるわ。v-411
> 冷奴は市販のドレッシングをかけただけでも結構食べられるから、
> これだけ手を掛ければ美味しいに違いない。
> 近々作ってみますね。
手軽にイタリアンドレッシングに
バジルを混ぜただけでも
美味しいですが
粉チーズが入ると
コクが出ますよ(^_^)v

> 我が家は中華風冷奴を良く食べますョ。
> みじん切りした、搾菜・ハム・葱・生姜を乗せて
> ごま油とお醤油で頂きます。
なるほど~、搾菜かー
それも美味しそうですね。
じゃあ早速、今度の中華の
付け合わせに(#^.^#)

2020/04/20 (Mon) 07:24 | クリケットさん">REPLY |   
2020.04.20
Mon
00:08

りとるるびー  

ハンバーグのお皿はハート型なの?

イタリアン冷や奴、好いですね~。
プチトマト・バジル・粉チーズ・醤油・オリーブオイル
イタリアンでこの調味料なら覚えていられるわ。v-411
冷奴は市販のドレッシングをかけただけでも結構食べられるから、
これだけ手を掛ければ美味しいに違いない。
近々作ってみますね。

我が家は中華風冷奴を良く食べますョ。
みじん切りした、搾菜・ハム・葱・生姜を乗せて
ごま油とお醤油で頂きます。



2020/04/20 (Mon) 00:08 | EDIT | REPLY |   

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