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黒毛和牛と無農薬有機栽培玉ねぎの贅沢牛丼(≧▽≦)キャ~~

 ミイヒ

6位になっちゃいましたねぇ。

あっ、Nizi Projectの話です。

うちの子たちもがっかり。

アカリ5位なのは

僕も納得いかないですが

頑張り屋さんのリク

4位に入ったのはうれしいなぁ。

ほとんど教師目線ですね

(^-^;)

 

 さてさて、そんな

今日のおうちごはんは

丼もの続きで牛丼で~す。

2020-05-23牛丼 (14)  

 

 

 

 

材料(4人分)

  ごはん                      4杯分

  牛薄切り肉                 300g

  玉ねぎ                      1個半

  だし汁(A)                  140cc

  みりん(A)                  100cc

  醤油(A)                    60cc

  温泉卵                      4

 

玉ねぎは薄切りに、

牛肉は食べやすい大きさに

切るんですが

2020-05-23牛丼 (1)  

 

 

 

 

 今回はお得な

切り落としを見つけたので

切らずに使いました。

こっちの方が便利かな?

2020-05-23牛丼 (2)  

 

 

 

 

 それにしても

黒毛和牛5割引ですよ。

2020-05-23牛丼 (3)  

 

 

 

 

 あっ、こっちは

2割引きだった・・・

数字をよく見ないと

こーいうトラップに引っかかっちゃいます。

2020-05-23牛丼 (4)  

 

 

 

 

 まずは(A)で玉ねぎを

煮てくんですが

うちのホーム玉ねぎ

ちょっと小ぶりだったので

2個入れちゃったら

さすがにちょっと多かったかなぁ?

2020-05-23牛丼 (5)  

 

 

 

 

 と思ったら

あっという間にしんなり。

新玉ねぎは火の通りも早いなぁ。

2020-05-23牛丼 (6)  

 

 

 

 

 でもまだ、

ご飯が炊けてなかったので

2020-05-23牛丼 (7)  

 

 

 

 

 蓋をして

しばし待ちます。

2020-05-23牛丼 (8)  

 

 

 

 

 その間に、

温泉卵をと思ったんですが

火の通りが甘く

レンジでチンしたら

こんなカチカチに。

2020-05-23牛丼 (10)  

 

 

 

 

 うまくいったと思たやつは

割る時、殻をひっかけて

黄身が割れちゃいました。

2020-05-23牛丼 (9)  

 

 

 

 

 さてさて、ご飯が

もう数分で炊けそうなので

やそろそろ牛肉を投入。

2020-05-23牛丼 (12)

 

 

 

 

 

 黒毛和牛なら

このくらい火が通っても

柔らかいはず。

ところで、牛丼屋さんのは

あれだけ煮込んでも

なんで柔らかいのかなぁ?

何か秘訣がある?

2020-05-23牛丼 (13)  

 

 

 

 

 炊き立てご飯に

つゆだくの具をかけ、

温泉卵を載せたら完成。

うーん、美味しそう。

2020-05-23牛丼 (16)  

 

 

 

 

 よく考えたら、

贅沢な牛丼ですよね。

黒毛和牛

無農薬有機栽培の玉ねぎの

牛丼ですから。

2020-05-23牛丼 (15)  

 

 

 

 

これだけ素材にこだわれば

牛丼屋さんに

行く必要もないかな?2020-05-23牛丼 (18)

 

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Tag: 牛丼 新玉ねぎ ホーム玉ねぎ 黒毛和牛 無農薬有機栽培 Nizi Project リク ミイヒ アカリ

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