初収穫の青しそでデパ地下風タコとジャガイモのデリサラダ(≧▽≦)キャ～～

　最高気温28℃　最低気温24℃　くもり時々雨

 

　庭に定植した

アタリヤの青しそ大葉が

やっとわさわさになってきましたよ。

 

 

 

 

 

　でも売ってるのと違って

こんな巨大な葉っぱです。

取り遅れじゃないですよね？

 

 

 

 

 

　一方、庭の

別の一角に植えた方は

ちょっと虫食いが目立ちます。

 

 

 

 

 

　シソって

結構癖があるのに

一体、どんな虫が

食べるんだろ？

 

 

 

 

 

　そして

大葉が取れたら

ずっと作りたいと思ってた

デパ地下風のじゃがいもサラダを

作りましたよ。

 

 

 

 

 

材料（2人分）

・  茹でダコ                    150g

・  ジャガイモ                   大1個

・  インゲン　                   20本

・  セロリ                       1／2本

・  青じそ(A)                  10枚

・  オリーブオイル(A)          大さじ３

・  粉チーズ(A)               大さじ２

・  醤油(A)                    大さじ1／2

・  白すりごま(A)              大さじ1／2

・  おろしにんにく(A)         少々

 

(A)はすべて

よく和えておきます。

 

 

 

 

 

　食べやすい大きさに

切ったタコを入れ、

 

 

 

 

 

　縦に半分に切って

1cm幅に切ったセロリと

塩茹でして4等分に切ったインゲン、

レンジで4分ほどチンし、

8等分にしたジャガイモを

さらに加えて和えたら完成。

 

 

 

 

 

　野菜は全部、

うちで採れたもの。

美味しくないはずがありませんよね。

もちろん、あっという間に完売でした。

 

 

いつも応援ありがとうございます。

何かコメントも残して頂けたら
こちらからもお邪魔できるので
よろしくお願いしま～す

アドレスも忘れずにね

　　　　↓ポチっとね

にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪