> 初収穫の青しそでデパ地下風タコとジャガイモのデリサラダ(≧▽≦)キャ~~ - イタリアン
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初収穫の青しそでデパ地下風タコとジャガイモのデリサラダ(≧▽≦)キャ~~

 最高気温28℃ 最低気温24℃ くもり時々雨

 

 庭に定植した

アタリヤ青しそ大葉

やっとわさわさになってきましたよ。

2020-07-02シソ (3)  

 

 

 

 

 でも売ってるのと違って

こんな巨大な葉っぱです。

取り遅れじゃないですよね?

2020-07-02シソ (4)  

 

 

 

 

 一方、庭の

別の一角に植えた方は

ちょっと虫食いが目立ちます。

2020-07-02シソ (1)  

 

 

 

 

 シソって

結構癖があるのに

一体、どんな虫が

食べるんだろ?

2020-07-02シソ (2)  

 

 

 

 

 そして

大葉が取れたら

ずっと作りたいと思ってた

デパ地下風のじゃがいもサラダを

作りましたよ。

2020-07-08デリサラダ  

 

 

 

 

材料(2人分)

  茹でダコ                    150g

  ジャガイモ                   1

  インゲン                    20

  セロリ                       12

  青じそ(A)                  10

  オリーブオイル(A)          大さじ3

  粉チーズ(A)               大さじ2

  醤油(A)                    大さじ12

  白すりごま(A)              大さじ12

  おろしにんにく(A)         少々

 

(A)はすべて

よく和えておきます。

2020-07-08ジャガイモのデリサラダ (1)  

 

 

 

 

 食べやすい大きさに

切ったタコを入れ、

2020-07-08ジャガイモのデリサラダ (2)  

 

 

 

 

 縦に半分に切って

1cm幅に切ったセロリと

塩茹でして4等分に切ったインゲン、

レンジで4分ほどチンし、

8等分にしたジャガイモを

さらに加えて和えたら完成。

2020-07-08ジャガイモのデリサラダ (3)  

 

 

 

 

 野菜は全部、

うちで採れたもの。

美味しくないはずがありませんよね。

もちろん、あっという間に完売でした。

2020-07-08ジャガイモのデリサラダ (4)  

 

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Tag: デリサラダ アタリヤ 青しそ 大葉

Comment 2

クリケット">
2020.07.08
Wed
20:13

クリケット  

Re: kazuちゃんへ

> おはようございます。
 kazuちゃん、こんばんは~

> 青しそ種蒔したのですか、失礼ですが野良バエかと
> おもいました。
 野良バエ?
何ですか、それ?
雑草の一種?

> しその香りが良いですよね。
 シソの香りがいーですね。
やっぱり雑種とは
一味違うかもですv-392

> 虫被害は出やすいですよ、この匂いが好きな虫
> いる様です。
 困ったもので
虫食いのない葉っぱを
見つける方が大変ですよ。

> ちょっとした料理に役立ちますね。
 シソの活躍頻度は
うちではかなり高いですよ。
お弁当の彩にも役立ってますv-415

2020/07/08 (Wed) 20:13 | クリケットさん">REPLY |   
2020.07.08
Wed
07:46

kazuちゃん  

おはようございます。
青しそ種蒔したのですか、失礼ですが野良バエかと
おもいました。

しその香りが良いですよね。

虫被害は出やすいですよ、この匂いが好きな虫
いる様です。

ちょっとした料理に役立ちますね。

2020/07/08 (Wed) 07:46 | EDIT | REPLY |   

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