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わっさわさのモロヘイヤでヘルシースープ(@^▽^@) わーい

 

 最高気温25℃ 最低気温18℃ くもりのち雨

 

 いよいよ梅雨も終盤戦。

結局昨日は、

雨が降りませんでしたが

皆さん、畑仕事ははかどったのかな?

僕は結局、ニンジンの種が

蒔けませんでした

 

 さてさて、そんな

今日の野菜ブログは

わっさわさになったモロヘイヤ

本格的な収穫。

2020-07-13モロヘイヤ (8)




 

 67日に定植した

モロヘイヤですが

やっと本格的に収穫できる

サイズになってくれましたよ

2020-07-13モロヘイヤ (1)  

 

 

 

 

 でも今年はなんだか

虫食いが多いなぁ。

2020-07-13モロヘイヤ (2)  

 

 

 

 

 この辺は

てかてかしたのが

残ってるのでナメクジ?

2020-07-13モロヘイヤ (3)  

 

 

 

 

 あっ、お前もか?

モロヘイヤなんかより

美味しい葉っぱがたくさん

あると思うんだけど

2020-07-13モロヘイヤ (7)  

 

 

 

 

 この日はこのくらい収穫。

大量に見えますが

このくらいはないと

料理には使えません。

2020-07-13モロヘイヤ (8)  

 

 

 

 

 まだまだ大きくなるので

ねばねばをたくさん楽しめそう。

2020-07-13モロヘイヤ (9)  

 

 

 

 

 早速、ざっと洗って

葉っぱだけ摘み

2020-07-13モロヘイヤ (11)  

 

 

 

 

 茹でてぎゅっと

水気を絞り、

2020-07-13モロヘイヤ (12)  

 

 

 

 

 細かく刻んでいきます。

このままポン酢をかけて頂いても

美味しいんですが

この日のサイドメニューが

マグロサラダだったので

またスープにすることに。

2020-07-13モロヘイヤ (13)  

 

 

 

 

 味付けは鶏がらスープの素を

3カップに対して

小さじ3入れて、

日本酒を大さじ2入れるだけ。

2020-07-13モロヘイヤ (14)  

 

 

 

 

 沸騰したら

細かい賽の目切りにした

絹ごし豆腐とモロヘイヤを入れ

ひと煮立ちしたら完成。

2020-07-13モロヘイヤ (15)  

 

 

 

 

 さっぱりした味わいで

どんな料理にも合いますよ。

もちろん栄養も抜群ですが

ちょっと青臭さが苦手な人は

醤油をちょっぴり垂らすと

ぐっと飲みやすくなりますよ、師匠

うちの子たちはそのままで

全然平気ですけど

2020-07-13モロヘイヤ (16)  



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Tag: モロヘイヤ

Comment 2

クリケット">
2020.07.14
Tue
05:41

クリケット  

Re: マリン・ブルーさんへ

 マリン・ブルーさん、おはようございます

>  苗を買ったのは分かっていますが こんなに伸びているとは自分のと差が大きい ^^;
> やはり早くから食べたいのなら苗を買うか温室じゃないけど それなりの工夫をして
> 早く苗を育てなきゃなりませんね
> 時間も時間だから写真を見て腹が鳴るし ヨダレが・・・
 たっはっはっ、
確かに最初のころはモロヘイヤ
成長がめちゃくちゃ遅いですよね。
僕も何年か前、直播してみたんですが
収穫できたのは8月半ばくらいだったような。
これからもっとよだれが出る
モロヘイヤ料理をアップしていきますよ。
お楽しみにv-415

2020/07/14 (Tue) 05:41 | クリケットさん">REPLY |   
2020.07.13
Mon
18:28

マリン・ブルー  

こんばんは^^

 苗を買ったのは分かっていますが こんなに伸びているとは自分のと差が大きい ^^;
やはり早くから食べたいのなら苗を買うか温室じゃないけど それなりの工夫をして
早く苗を育てなきゃなりませんね
時間も時間だから写真を見て腹が鳴るし ヨダレが・・・

2020/07/13 (Mon) 18:28 | REPLY |   

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