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妻との冷戦状態は続いてますが…ピーマンの肉詰め弁当「(^-^;)

 さてさて、

妻とのお弁当同盟が

もろくも崩壊し、

大ピンチの弁当生活。

(事の成り行きはこちら↓)

お弁当同盟、もろくも崩壊!with三食そぼろ弁当(;) (;) (;)

 

 でもいくら

「勝手にしろ!」

と言われたとはいえ

いきなりあれもこれも買ってきたら

妻の神経を逆なでするばかり。

今日のところは

すべて家にあるものでやりくりしましたよ。

お弁当生活9日目は

ピーマンの肉詰め弁当です。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (10)  

 

 

 

 

 前の晩が

ピーマンの肉詰めだったので

メインはすぐ決まったんですが

困ったのは副菜。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (1)  

 

 

 

 

 冷蔵庫には卵とかしかなく

肉詰めがあるのに

ウィンナーもなぁと悩んだ挙句、

結局、畑で採れたジャガイモと

庭のローズマリーに頼ることに。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (2)  

 

 

 

 

 ホントはオーブンで

じっくり焼き上げるんですが

そんな時間的余裕はないので

茹でてほぼ火を通し、

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (3)  

 

 

 

 

 一口大に切ったら

オリーブオイルを熱し、

ニンニクとローズマリーの香りが出たら

フライパンでじっくり

揚げ焼きにしていきます。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (6)  

 

 

 

 ふむふむ、

美味しそうにできました。

これで塩を少々降ったら完成。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (7)  

 

 

 

 あとはやっぱインゲンかなぁ。

なんせまだ冷蔵庫に

腐るほどあるので。

こちらもオリーブオイルを熱し、

3分ほど焼き付けたら

塩コショウ少々に

粉チーズを加えて

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (8)  

 

 

 

 

 カラッと焼き上げたら完成。

あちゃー、こっちは上手く

チーズが絡まなかったなぁ。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (9)  

 

 

 

 ここまでが前の晩の作業。

でもすでに夜の11時を回ってます。

お弁当箱に詰める作業は翌朝。

3時頃だったかなぁ?

ピーマンの肉詰めに

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (12)  

 

 

 

 ジャガイモの揚げ焼き

ローズマリー添え。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (13)  

 

 

 

 インゲンのチーズ焼きと

いつもの畑のミニトマトで

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (14)  

 

 

 

 どーにか

形になりましたねぇ。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (11)  

 

 

 

 

 ご飯はかなり

たっぷり詰め込んで

カリカリ梅とキュウリのQちゃんを

トッピングしたら完成。

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (15)  

 

 

 

 

 因みに、夜、長女マナに

お弁当の中身を聞いたら

しっかり僕が作った

ジャガイモとインゲンが使われてました。

まぁ、そこは

持ちつ持たれつということで。

でも、なんだかなぁ

2020-07-09ピーマンの肉詰め弁当 (16)


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Tag: ピーマンの肉詰め

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