今年のナナの誕生日もフルコースで～す∂(o^O^o)∂やったー！

　昨日はナナの

12回目の誕生日。

うちでは今年に限らず

毎回誕生パーティーは

自宅で行ってます。

さてさて、

今年のリクエストメニューはと

たっはっはっ、ちゃんと

ホワイトボードに書いてありました。

どーやら上の3つが僕の担当。

腕の見せ所ですね。

  

 

 

 

 

　出された順番に

ご紹介すると

なぜか最初はフルーツの盛り合わせ。

  

 

 

 

 

　どうやら今年は

買ったケーキみたい。

コートダジュールのかな？

  

 

 

 

 

　このメロンは

妻のお母さんから送られてきた

誕生日プレゼント。

食べごろはもうちょっと先かな。

  

 

 

 

 

　このシャンパンはもちろん

僕と妻用で～す。

  

 

 

 

 

　お次は

生ハムとモッツァレラチーズのサラダ。

今回のドレッシングは

グレープフルーツベースでした。

  

 

 

 

 

　スープは

今の時期にぴったりの

ビシソワーズ。メニュー表には

「冷ぜいスープ」って

書いてありましたね。

  

 

 

 

 

　さっ、いよいよ僕の出番。

熱湯で火を通した

ローストビーフを覚ます間に

  

 

 

 

 

　さくっと

ラムステーキを作りました。

ソースはいつもの

バルサミコ酢ベースです。

  

 

 

 

 

　今回は脂身が

分厚かったので

切れ目を入れたら

美味しそうに火が通りましたよ。

でも僕が味見する前に

子供たちに

全部食べられちゃいましたが。

  

 

 

 

 

　お次は

ウニのクリームパスタ。

  

 

 

 

 

カルボナーラと同じ要領で

そこにウニの身を

たっぷり混ぜ込んであります。

  

 

 

 

 

　そしてメインは

ナナの大好きなローストビーフ。

盛り付け担当は妻だったので

こんなに見栄え良く仕上げてくれました。

  

 

 

 

 

　カマンベールとナッツに

  

 

 

 

 

　うちで採れた

房どりのミニトマト。

  

 

 

 

 

　ローストビーフの

火の通り具合も最高で

オレンジマーマレードベースの

ソースとの相性もばっちり。

  

 

 

 

　そして来月は

いよいよ妻の誕生日。

このクオリティー以上のものを

一人で作るとなると・・・

もちろん腕がなります

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