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今年のナナの誕生日もフルコースで~す∂(o^O^o)∂やったー!

 昨日はナナの

12回目の誕生日。

うちでは今年に限らず

毎回誕生パーティー

自宅で行ってます。

さてさて、

今年のリクエストメニューはと

たっはっはっ、ちゃんと

ホワイトボードに書いてありました。

どーやら上の3つが僕の担当。

腕の見せ所ですね。

2020-08-13ナナの誕生会 (1)  

 

 

 

 

 出された順番に

ご紹介すると

なぜか最初はフルーツの盛り合わせ。

2020-08-13ナナの誕生会 (4)  

 

 

 

 

 どうやら今年は

買ったケーキみたい。

コートダジュールのかな?

2020-08-13ナナの誕生会 (5)  

 

 

 

 

 このメロンは

妻のお母さんから送られてきた

誕生日プレゼント。

食べごろはもうちょっと先かな。

2020-08-13ナナの誕生会 (6)  

 

 

 

 

 このシャンパンはもちろん

僕と妻用で~す。

2020-08-13ナナの誕生会 (7)  

 

 

 

 

 お次は

生ハムとモッツァレラチーズのサラダ。

今回のドレッシングは

グレープフルーツベースでした。

2020-08-13ナナの誕生会 (2)  

 

 

 

 

 スープは

今の時期にぴったりの

ビシソワーズ。メニュー表には

「冷ぜいスープ」って

書いてありましたね。

2020-08-13ナナの誕生会 (3)  

 

 

 

 

 さっ、いよいよ僕の出番。

熱湯で火を通した

ローストビーフを覚ます間に

2020-08-13ナナの誕生会 (8)  

 

 

 

 

 さくっと

ラムステーキを作りました。

ソースはいつもの

バルサミコ酢ベースです。

2020-08-13ナナの誕生会 (9)  

 

 

 

 

 今回は脂身が

分厚かったので

切れ目を入れたら

美味しそうに火が通りましたよ。

でも僕が味見する前に

子供たちに

全部食べられちゃいましたが。

2020-08-13ナナの誕生会 (10)  

 

 

 

 

 お次は

ウニのクリームパスタ。

2020-08-13ナナの誕生会 (11)  

 

 

 

 

カルボナーラと同じ要領で

そこにウニの身を

たっぷり混ぜ込んであります。

2020-08-13ナナの誕生会  

 

 

 

 

 そしてメインは

ナナの大好きなローストビーフ

盛り付け担当は妻だったので

こんなに見栄え良く仕上げてくれました。

2020-08-13ナナの誕生会 (12)  

 

 

 

 

 カマンベールとナッツに

2020-08-13ナナの誕生会 (13)  

 

 

 

 

 うちで採れた

房どりのミニトマト。

2020-08-13ナナの誕生会 (15)  

 

 

 

 

 ローストビーフ

火の通り具合も最高で

オレンジマーマレードベースの

ソースとの相性もばっちり。

2020-08-13ナナの誕生会 (14)  

 

 

 

 そして来月は

いよいよ妻の誕生日。

このクオリティー以上のものを

一人で作るとなると・・・

もちろん腕がなります



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Tag: ローストビーフ ラム バルサミコ酢 ウニ モッツァレラチーズ ビシソワーズ 誕生パーティー

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