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ナスがいくらあっても困らない!with麻婆ナス弁当v(。・・。)vイエイ♪

 ホントに暑いですねぇ。

キャンプやプールにでも

行きたいとこですが

コロナのせいでそうもいきません。

子供たちの夏休みは

あと1週間。

一体どう過ごしたものか。

 

 でもこの暑さで

ナスの収穫が

ぐっと増えてきましたよ。

こーなるとだんだん消費が

追いつかなくなってくるんですが

今年はお弁当にも

ナスを投入してるので

頭を悩まさなくて済むかな。

お弁当生活17日目は

麻婆ナス弁当です。2020-07-19麻婆ナス (9)

 

 

 

 

 

 今回は

お弁当用に
自分のためだけの

麻婆ナスを作りましたよ。

2020-07-19麻婆ナス (18)  

 

 

 

 

 とげなし千両二号2

ヨモギナス1本使いました。

2020-07-19麻婆ナス (11)  

 

 

 

 

 さすがに通勤前の早朝に

油で揚げてるわけにはいかないので

これは前日に作りましたよ。2020-07-19麻婆ナス (13)

 

 

 

 

 うん、美味しそうに

出来ました。

2020-07-19麻婆ナス (19)  

 

 

 

 

 これでお弁当2日分を

賄うつもりです。

2020-07-19麻婆ナス (20)  

 

 

 

 

 1日目は

出来合いの焼売と合わせて

中華弁当風にしたんですが

2020-07-19麻婆ナス (1)  

 

 

 

 

 さすがにちょっと

ボリュームがありすぎるし

見た目の彩りもイマイチ。

2020-07-19麻婆ナス (2)  

 

 

 

 

 2日目は朝早くに

もやしと卵の炒め物を

作って黄色をプラス。

2020-07-19麻婆ナス (8)  

 

 

 

 

 うん、ぐっと

見た目が良くなったかな?

2020-07-19麻婆ナス (5)  

 

 

 

 

 学校にはもちろん

電子レンジがあるので

熱々に温めて

ご飯にかけました。

 

2020-07-19麻婆ナス (6)  

 

 

 

 最高の麻婆ナス弁当が

完成かな?

2020-07-19麻婆ナス (10)

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Tag: お弁当 麻婆ナス とげなし千両二号 ヨモギナス

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