独りぼっちはちょっと寂しいwith休日の明太マヨパスタ(*^-^*)>"

　ひぃ～、

今日は我が家の配置換え。

長女マナが

大きくなってきたので

ついに自分用の部屋を与えることに。

それに従って、ナナとヒナも

準一人部屋に移動。

タンスや本棚の移動など

まさに上に下への大騒ぎ。

ちょっと前には

全員、リビングの僕の周りに

かたまってたのに

ちょっと寂しいなぁ

 

　さてさて、そんな

休日のランチは余り物で作る

簡単明太マヨパスタ。

  

 

 

 

 

　ちょうど冷蔵庫に

余ってたしめじとシイタケを

こんな感じに切って

  

 

 

 

 

　大葉はもちろん

うちの庭に植えたもの。

  

 

 

 

 

　庭に大葉があると

ホントに便利ですね。

  

 

 

 

 

　大葉はこんな感じに

千切りにしてと。

  

 

 

 

 

　明太子も

冷蔵庫にあったんですが

ちょっと賞味期限が

過ぎてたので

  

 

 

 

 

　レンジでちょっと

加熱しときました。

  

 

 

 

 

　この明太子を

マヨネーズと牛乳各大さじ１、

砂糖1つまみと混ぜ、

  

 

 

 

 

　ニンニクを炒め、

しめじとシイタケも炒めて

火が通ったら酒大さじ1／2に

醤油小さじ１を加え、

バター大さじ１が溶けたら

茹で上がったパスタと

明太ソースで和えて完成。

  

 

 

 

 

　食卓にだけはいつまでも
全員集合して欲しいものですが
そのためにも頑張って
ずっと美味しいものを作らないとですね。

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