ずっと作りたいと思ってた赤エビのエビフライ弁当(≧▽≦)キャ～～

　試験が近づいてきちゃって

もう手の込んだお弁当は

作る余裕がなくなってきちゃいました。

 

　そんな今日の

お弁当ブログは

11月4日に作ったエビフライ弁当です。

  

 

 

 

 

　と言っても

ブラックタイガーや

大正エビを使ったら

これで2000円くらいかかっちゃう。

  

 

 

 

 

　そこで今回は試しに

赤エビを使ってみましたよ。

これならたったの400円ほど。

  

 

 

 

 

　衣をつけると

立派なエビに見えますが

実はかなり水っぽい。

  

 

 

 

 

　かなり油が飛ぶかなぁ

と思ったら

そーでもありませんでしたよ。

  

 

 

 

 

　うん、こんがりと

立派に揚がりました。

  

 

 

 

 

　で、これが

想像以上の美味しさ。

エビほどプリプリ感は

ありませんが

刺身用だけに味は濃厚。

食感はカニに使い感じかな？

  

 

 

 

 

　お供のおかずは

いつものミートボールに

  

 

 

 

 

　いつもの

こんにゃくのおかか煮。

  

 

 

 

 

　そしていつもの

切り干し大根。

  

 

 

 

 

　それに

前の日に作った

鶏もものおろし煮が

まだたっぷり残ってたので

この日はタッパーに入れて

たっぷり持ってきましたよ。

  

 

 

 

 

　朝ご飯は

いつも通りです。

  

 

 

 

 

　いやー、こうして見ると

この日のお弁当は豪華だなぁ。

やっぱりいつも

こういうお弁当を作りたいものです。

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