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僕のお弁当史上、最高傑作の1つ。ブリ照りと鶏の照り焼きのダブル照り焼き弁当(≧▽≦)キャ~~

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 日本の格闘技

今、盛り上がってますよね。

那須川天心vs武尊を始め、

原口健飛vs白鳥大珠

タイ人が来日できなくなり、

急遽、決定。

まさに災い転じて福と為すです。

他にも続々、

待ちに待ったカードが実現しそう。

コロナのせいで

困窮した各団体が

垣根を超えた夢のカードも

実現するかもです。

今年は日本の

格闘技元年になるかもですね。

 

 さてさて、そんな

今日のお弁当ブログは

鳥の照り焼きブリの照り焼き

ダブル照り焼き弁当。

2021-01-15照り焼き弁当 (10)  

 

 

 

 

 最高の出来だったので

久しぶりに

レシピをアップしますか。

 

材料(お弁当2日分)

  鶏もも肉                 225g

  小麦粉                  大さじ1

  サラダ油                 大さじ12

  砂糖(A)                 大さじ14

  醤油(A)                 大さじ1

  みりん(A)                大さじ112

 

鶏肉は、筋に

直角に1cm間隔で切れ目を入れ、

小麦粉を全体にまぶす。

2021-01-15照り焼き弁当 (3)  

 

 

 

 

 皮目を下にして

中火でサラダ油を熱し、

5分ほど焼いて裏返し、

さらに3分ほど

蓋をして蒸し焼きにする。

2021-01-15照り焼き弁当 (4)  

 

 

 

 

 いったん、火を止め

よく混ぜた(A)を回し入れ

再び、中火にかける。

2021-01-15照り焼き弁当 (5)  

 

 

 

 

 タレにとろみが

ついたら完成です。

最高の出来で

これを2日に分けて

お弁当に入れるつもりだったのに

夜に妻がつまみ食いし、

量が激減。

2021-01-15照り焼き弁当 (6)  

 

 

 

 

 でも、この日の夕飯は

ブリの照り焼き

残念ながら、

余ったのブリの皮が

食べられちゃってましたが

2021-01-15照り焼き弁当 (7)  

 

 

 

 

 逆に、

子供たちの中には

皮だけ残したのも。

2021-01-15照り焼き弁当 (8)  

 

 

 

 

 ってことは

合体したら、あーら不思議。

1人前のブリ照りの出来上がりです。

2021-01-15照り焼き弁当 (9)  

 

 

 

 

 これを半分に切って

お弁当箱に詰めたら、

こんな立派なおかずに。

もちろんこんなので

貸し借りなしってわけには

いきませんが。

2021-01-15照り焼き弁当 (12)  

 

 

 

 

 鶏の照り焼きも

半分だけ詰め、

残りは翌日のお弁当

なんて思ってたんですが

それも妻に食べられちゃいました。

照り照りでめちゃくちゃ

美味しそうだったのになぁ。

2021-01-15照り焼き弁当 (13)  

 

 

 

 

 隙間を

いつものミートボールと

2021-01-15照り焼き弁当 (14)  

 

 

 

 

 レンコンのきんぴらで

埋めたら、

2021-01-15照り焼き弁当 (15)  

 

 

 

 

 立派なお弁当の完成。

2021-01-15照り焼き弁当 (11)  

 

 

 

 

 朝ご飯はいつも通り

明太子にごま昆布、

ごま高菜に梅干し、

2021-01-15照り焼き弁当 (16) 


 

 

そして、

前にご紹介した味噌ピーです。

やっぱり千葉や茨城が

発祥の地みたいですね。

2021-01-15照り焼き弁当 (17)  

 

 

 

 

 いやー、まさに

僕の理想のお弁当。

僕史上、最高傑作の1つです。
2021-01-15照り焼き弁当 (18)

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Tag: お弁当 ブリの照り焼き ブリ照り 鳥の照り焼き 格闘技 那須川天心 武尊 白鳥大珠 原口健飛

Comment 2

クリケット">
2021.02.10
Wed
13:39

クリケット  

Re: 多毛 作子さんへ

 多毛 作子さん、こんにちは~

 kazuちゃんのお友達ですね。
最近はすっかり
野菜ブログから遠ざかっちゃってますが
白菜や大根、ブロッコリーの収穫は
続いてますよ。

 鶏の照り焼きと
鯖の塩焼きのセットは
よくありますよね。
いつかはあーいう
幕の内弁当を作るのが理想ですよv-392

2021/02/10 (Wed) 13:39 | クリケットさん">REPLY |   
2021.02.09
Tue
14:14

多毛 作子  

合体?

凄い技ですね。流石です。

2021/02/09 (Tue) 14:14 | EDIT | REPLY |   

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