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こんにゃくのおかか煮でヘルシー弁当!? ☆*(у^∨^у)*☆

 最高気温10℃ 最低気温-1℃ 晴れ

 

 眠い。

めちゃくちゃ眠い。

いやっ、特に

疲れてるわけじゃなくて

花粉症の薬のせい。

妻が病院でもらってきた

ベポタスチンって薬なんですが

どーやら僕には合わないみたい。

こんなの飲んだら

授業になりませんよ。

 

 さてさて、そんな

今日のお弁当生姜焼き弁当。2021-02-08生姜焼き弁当 (5)

 

 

 

 

 

 メインは前日の

残り物の生姜焼きで、

2021-02-08生姜焼き弁当 (6)  

 

 

 

 

 この付け合わせの野菜も

前の晩の残り物。

2021-02-08生姜焼き弁当 (7)  

 

 

 

 

 このこんにゃくのおかか煮

前の晩に作っといたもの。

2021-02-08生姜焼き弁当 (8)  

 

 

 

 

 下茹でしたこんにゃくを

手で小さめな一口大にちぎり

フライパンで乾煎りして

水分を飛ばします。

2021-02-08生姜焼き弁当 (1)  

 

 

 

 

 サラダ油大さじ1と

赤トウガラシ12本を加えて炒め、

醤油、みりん各大さじ1と12

14カップを加えて煮込み、

2021-02-08生姜焼き弁当 (2)  

 

 

 

 

 汁気を全部飛ばし、

2021-02-08生姜焼き弁当 (3)  

 

 

 

 

 鰹節5gを加えて

和えたら完成です。

2021-02-08生姜焼き弁当 (4)  

 

 

 

 

 ふむふむ、

我ながらカロリーを抑えた

見事なお弁当!?

2021-02-08生姜焼き弁当 (9)  

 

 

 

 

 ご飯がいつもに比べて

スカスカに見えるのは

いつものお茶碗で計って

入れてみたから。

これでもちゃんと

大盛り1杯分ありますよ。

2021-02-08生姜焼き弁当 (10)  

 

 

 

 

 やっぱりこのお弁当箱、

めちゃくちゃ大きいなぁ。

今まで一体、お茶碗

何杯分食べてたのかと思おうと

ぞっとしますね。

|||(-_-;)|||
2021-02-08生姜焼き弁当 (11)

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Tag: お弁当 こんにゃくのおかか煮 生姜焼き 花粉症 ベポタスチン

Comment 2

2021.02.25
Thu
18:43

クリケット  

Re: 多毛 作子さんへ

 多毛作子さん、こんばんは~


 生姜焼きを玉ねぎで嵩増しかぁ。
そー言えば、コンビニのにも
よく玉葱が入ってましよね。
今度そーしてみます。

 肉の下にキャベツもいーですねぇ。
もやしは安いしなぁ。
いやっ、これは絶対取り入れてみますよ。

 かまぼこはだめかぁ。
残念だなぁ。
見た目は低カロリーで
ヘルシーそうなのになぁ。

 旦那さんのお話。
すごい話ですが、
多毛さんが話すと
悲壮感は全くないですねぇ。
正直僕はまだ、
そこまで食事を制限するつもりはないかなぁ。
コンビニのは高カロリーで塩分も多いので
手作りにして、自分の好きなものを
美味しくいただこうかなぁって。
でも量だけはちょっと減らすつもりです「(^-^;)

2021/02/25 (Thu) 18:43 | REPLY |   
2021.02.24
Wed
13:57

多毛 作子  

バッチリ改善されてますね

短期間でここまで切り替えられるとはさすがです。
でも、この量で足りますか?
足りるなら問題ないけれど、もし物足りなかったら、
定カロリー&低糖質の食材でカサ増ししてはどうでしょう。
生姜焼きに玉ねぎを追加するとかですね。
私は厚揚げもよくカサ増しに使いますよ。
煮物は勿論、炒めものにも合います。
焼いたお肉なら、下にレンチンしたもやしやキャベツでも敷いたら、
お肉の味が染みて美味しくなるかも?
ちょっと火を通すと野菜は生よりも沢山食べられるでしょ。
野菜でおなかを満たす作戦。
最後に、残念ながら蒲鉾はNG。
お好きならたまに食べられたら良いですよ。
さつま揚げと違って蒲鉾はカロリーが低めだしね。

ちょっと重たい話になりますが、
うちの夫、定年を切っ掛けに鬱になり早10年。
過眠症が出て、一日中寝ているのに目が覚めれば食べる生活を繰り返し、
当然ながら高血糖。
これはほぼ改善させました。私が(笑
おかげで詳しくなりました、低糖質低カロリーの食事。
食事は健康の源、無理をすると反動が来ますから、
少しづつ改善されたら良いですよ。
野菜育てと同じで、頑張ったら頑張っただけの結果は出ます。

2021/02/24 (Wed) 13:57 | EDIT | REPLY |   

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