妻が横取りするほど美味しい！サーモンのクリームスープ(´Å｀;;)ﾄﾎﾎｫ･･･

　最高気温19℃　最低気温6℃　くもり時々雨

 

　いやー、

今年の気温はまるで

ジェットコースターみたいですね。

今日は19℃で、

明日は11℃までしか上がりません。

よく三寒四温って言いますが、

今年はさすがに差がありすぎでしょ。

 

　さてさて、そんな

今日のスープは

サーモンのクリームスープ。

  

 

 

 

 

材料

・  生鮭                           1切れ

・  ホタテ                          4個

・  ジャガイモ                     1個

・  しめじ                          1／2パック

・  牛乳                                     1／2カップ

・  ホワイトシチューのルー        30g

・  バター                          10g

・  塩                               少々

・  水                               2と1／2カップ

 

今回チャレンジしたのは

主婦の友社のレシピです。
これからはレシピ元を公開して
ビシビシ辛口評価していきますよ。
中には見栄えばっかで
さっぱり美味しくないのもありますから。

　あと、ネット上に
レシピが公開されてるものは
そのアドレスにリンクを張っときますが
これは有料サイトだったので
ざっとこちらに載せときます。

 

　具材はみんな、

一口大に切ります。

  

 

 

 

 

　バターで、玉ねぎと

ジャガイモを4分ほど炒め、

  

 

 

 

 

　水を加えて

  

 

 

 

 

　煮立ったら、

鮭とホタテを加えます。

  

 

 

 

 

　アクをとったら蓋をして

15分ほど煮たら、

  

 

 

 

 

　火を止めて

ルーを加えます。

僕はいつもこの味噌こしを

使ってますよ。

  

 

 

 

 

　再び中火にかけ、

4分ほど煮たら、

牛乳を加えてひと煮たち。

  

 

 

 

 

　しめじを加えて、

さらに4分煮て、

  

 

 

 

 

　塩少々で

味を調えたら完成でーす。

  

 

 

 

 

　うんうん、美味しそうに

出来ました。

  

 

 

 

 

ちょっと多めに作ったので

これでしばらくスープは持ちそうだ

なんて思ってたら

その晩、スープパスタにアレンジされて

食卓に出されてました。

妻は

「あれっ、ダメだった？」

だって。

いや、みんなに喜んでもらえたら

それでいーです


　まぁ、ってことは
この料理は星４つってとこかな？
☆☆☆☆

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