> 料理動画あり!かぼす&すだちペーストでいただく鱈と茸のホイル焼き(`⌒´)!! えっへん - 和食
FC2ブログ

料理動画あり!かぼす&すだちペーストでいただく鱈と茸のホイル焼き(`⌒´)!! えっへん

 最高気温20℃ 最低気温3℃ 晴れ

 

 先日、妻が料理中に

指先をすっぱり

切っちゃって大騒ぎ。

僕も昔、バイト先で

やっちゃったんですよねぇ。

その時はお酒が入ってたので

さっぱり痛くなかったんですが

血が全然止まらず、

ついに貧血で倒れちゃいました。

妻も血が止まらなくて

翌日、病院へ。

ホントかウソかしばらく家事は

しないように言われたとかで

今は比較的時間がある僕が

一手に引き受けてますよ。

 

 さてさて、今日は

レシピブログコラボ企画で作った

鱈のホイル焼きのご紹介。

2021-03-09鱈のホイル焼き (12)  

 

 

 

 

材料(4人分)

  タラ                           4切れ

  エノキ                         1パック

  しめじ                          1パック

  シイタケ                        1パック

  舞茸                           1パック

                                大さじ4

                               少々

  だし昆布                       4

  かぼす&すだちペースト       適量

 

エノキやシメジ

2021-03-09鱈のホイル焼き (1)  

 

 

 

 

 シイタケ、舞茸をばらして

2021-03-09鱈のホイル焼き (2)  

 

 

 

 

 50cmくらいの

アルミホイルを半分に折り、

だし昆布を1枚ずつ載せ、

2021-03-09鱈のホイル焼き (3)  

 

 

 

 

 タラにキノコ類を

4等分にして載せ、

酒大さじ1に塩少々を振って

汁がこぼれないように

端を折り返します。2021-03-09鱈のホイル焼き (4)

 

 

 

 

 これを魚焼きグリルで

15分焼くんですが、

実はYouTube用に

ずっと動画を撮ってて

写真を撮る余裕がなかったんです。

全然、写真がないのは、

 

 

 そして火が通ったら

いよいよこのペーストの出番。

2021-03-09鱈のホイル焼き (8)  

 

 

 

 

 レシピブログから頂いた

2021-03-09鱈のホイル焼き (7)  

 

 

 

 

 モニター商品ですよ。

2021-03-09鱈のホイル焼き (6)  

 

 

 

 

 今回はタラの上に

載せちゃったんですが

下に溜まった旨味たっぷりの

汁に溶いていただいた方が

美味しかったかな?

いつもはポン酢でいただくんですが

このペーストの酸味と

程よい塩気が

タラやキノコの美味しさを

引き立ててくれますよ。

2021-03-09鱈のホイル焼き (9)  

 

 

 

 

でもやっぱり

写真じゃ美味しさが

伝わらないんですよねぇ。

ぜひぜひ、下の動画を

出だしだけでも見て欲しいなぁ。




いつも応援ありがとうございます。

何かコメントも残して頂けたら
こちらからもお邪魔できるので
よろしくお願いしま~す

アドレスも忘れずにね

    ↓ポチっとね
にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪









関連記事
スポンサーサイト



Tag: 鱈のホイル焼き レシピブログ コラボ企画 かぼす&すだちペースト YouTube モニター商品

Comment 0

Leave a comment