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採り立て大根と初物絹さやの鶏手羽大根と韓国風大根葉めし♪(o≧∇≦)o♪

 さてさて、

野菜ブログで予告した通り

うちの畑の採れたて野菜で

豪華な夕飯を作りましたよ。2021-04-08大根の煮物 (4)-004

 

 

 

 

 

 と言っても

うちの畑で採れたのは

初物の絹さやだけで

大根は、畑友達のTさんからの

頂き物ですが。

でもお陰様で、鶏手羽大根が

めちゃくちゃ美味しくできました。

出汁が染み染みで

旨さ爆発です。

2021-04-08大根の煮物 (3)-003  

 

 

 

 

 そして、

その大根についてた

大根葉と大根の皮で作った

韓国風大根葉めし。

豆板醤の辛みが

食欲をそそります。

2021-04-08大根の煮物 (1)-001  

 

 

 

 

 で、これは

全く関係ありませんが

カツオが美味しそうだったので

こちらも豆板醤のピリ辛ダレで

韓国風カルパッチョを作りました。

一応、韓国つながり。

2021-04-08大根の煮物 (2)-002  

 

 

 

 

 この料理の様子や

絹さやの初収穫の様子は

YouTubeにアップしたので

良かったらご覧くださ~い。



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Tag: YouTube 大根葉 鶏手羽 韓国風 カツオ カルパッチョ 豆板醤

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