サクサクとんかつは160℃で始めて170℃で仕上げるd(-д☆)キラリ

　今日は妻がお買い得の

厚切りの国産豚肉を見つけたので

急遽、とんかつになりましたぁ

  

　塩、こしょうで下味を付けたお肉に

小麦粉をまぶし

  

とき卵を付け

  

さらにパン粉をまぶして

  

160℃の油で揚げ始め

170℃でこんがり仕上げます。

 

 
ここで妻が

「パパ、パン粉が足りない。

ダッシュで買って来て！」

マジでぇ～

今やっと2時間以上かけて

帰ってきたとこなのに…

もちろん買ってきましたけど。

 

　第1弾はすでに

こんなに美味しそうに揚がってて

  

いよいよ第2弾に着手。

待ちきれない子供たちは

先に食べ始めてます。

  

ここでお肉星人の次女が

「ママぁ、ソース足りな～い」

「パパ、ソース足りないって。

急いで買って来て！」

「…」

 

ついでに目に付いた

ホタルイカを衝動買いと言うか

やけ買いと言うか

  

だんだんお腹がパンパンに張って

美味しそうになってきました

  

付け合わせに

野菜たっぷりコンソメスープ

  

ニンジンはもちろん

うちで取れた甘～いニンジン。

  

買ってきたのと違って

すぐ火が通っちゃうのが

長所であり、短所でも。

 

さていよいよメインのとんかつ

こんがりサクサクに揚がってます

    

ちょっと写真のピントが

合いませんでしたが

中はほんのりピンク色が残った

絶妙の火の通り具合

  

辛子を付けて頂きます

  

くぅ～、うまい！

  

これを食べて

妻とのバトルに勝利しますよぉ～

あっ、あいつも食べたんだっけ。

しかも1枚半も…

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