見栄えも最高！簡単だけど激旨のローストポーク♪(o≧∇≦)o♪

　今日はネタが

すっかりたまっちゃったので

ちょっと前の料理をご紹介。

って言うか、1か月も前ですが

母の日の料理をご紹介。

 

 

 

 

 

　もちろん、

妻は僕の母じゃないので

僕が料理を作るのは

ちょっと変な気がしますが、

国産豚肩ロースの

半額セールがあったので

ついついまとめ買い。

 

 

 

 

 

　だってこれで440円って

信じられない安さですよね。

これにフォークで穴をあけ、

 

 

 

 

 

　塩とにんにくのすりおろしを

やっぷり刷り込みます。

 

 

 

 

 

　タコ糸を巻いて、

しっかり形を整え、

 

 

 

 

 

　このローズマリーを散らし、

 

 

 

 

 

　ローリエを

タコ糸にはさんで、

 

 

 

 

 

　熱したオリーブオイルで

焼き色を付けます。

 

 

 

 

 

　これを180℃に予熱した

オーブンで50分ほど焼いて、

 

 

 

 

 

　さらにアルミホイルで包み、

30分ほど置いて

落ち着かせたら完成。

 

 

 

 

 

　一緒に焼いた

ジャガイモとニンジンを

添えたらあーら不思議。

まるでレストランの

メインディッシュみたいでしょ？

お店だったら、5８00円ってとこ。

 

 

 

 

 

　実の母親には

結局コロナで会えずじまい。

まぁ、そもそも週休1日だと

なかなかそんな時間は取れないんですが。

 

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