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見栄えも最高!簡単だけど激旨のローストポーク♪(o≧∇≦)o♪

 今日はネタが

すっかりたまっちゃったので

ちょっと前の料理をご紹介。

って言うか、1か月も前ですが

母の日の料理をご紹介。

2022-05-08ローストポーク (20) 

 

 

 

 

 もちろん、

妻は僕の母じゃないので

僕が料理を作るのは

ちょっと変な気がしますが、

国産豚肩ロースの

半額セールがあったので

ついついまとめ買い。

2022-05-08ローストポーク (1) 

 

 

 

 

 だってこれで440円って

信じられない安さですよね。

これにフォークで穴をあけ、

2022-05-08ローストポーク (2) 

 

 

 

 

 塩とにんにくのすりおろしを

やっぷり刷り込みます。

2022-05-08ローストポーク (3) 

 

 

 

 

 タコ糸を巻いて、

しっかり形を整え、

2022-05-08ローストポーク (5) 

 

 

 

 

 このローズマリーを散らし、

2022-05-08ローストポーク (7) 

 

 

 

 

 ローリエを

タコ糸にはさんで、

2022-05-08ローストポーク (8) 

 

 

 

 

 熱したオリーブオイルで

焼き色を付けます。

2022-05-08ローストポーク (16) 

 

 

 

 

 これを180℃に予熱した

オーブンで50分ほど焼いて、

2022-05-08ローストポーク (17) 

 

 

 

 

 さらにアルミホイルで包み、

30分ほど置いて

落ち着かせたら完成。

2022-05-08ローストポーク (19) 

 

 

 

 

 一緒に焼いた

ジャガイモとニンジンを

添えたらあーら不思議。

まるでレストランの

メインディッシュみたいでしょ?

お店だったら、500円ってとこ。

2022-05-08ローストポーク (21) 

 

 

 

 

 実の母親には

結局コロナで会えずじまい。

まぁ、そもそも週休1日だと

なかなかそんな時間は取れないんですが。

 

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Tag: ローストポーク母の日

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