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ちょっと失敗したオクラとトマトの和風冷製パスタ(―ω―;) (―ω―;) (―ω―;)

 最後の週末、

ヒナが友達の家に

お泊りに行っちゃいました。

思わず妻に、

「こんな時期になんで

そんなこと許したの?」

なんて言っちゃいましたが、

ホントはヒナがいないと

寂しいんですよねぇ。

一緒にいても特に

何かするわけじゃないんですが、

ヒナが隣でわちゃわちゃしてないと

なんだか寂しい。

家族ってこーいうものかな?

 

 さてさて、そんな

この日の昼食は

オクラとトマトの冷製パスタ

2022-08-26冷製パスタ (16) 

 

 

 

 

 材料はこれだけ。

2022-08-26冷製パスタ (3) 

 

 

 

 

 うちで採れたオクラに

2022-08-26冷製パスタ (1) 

 

 

 

 

 ブラックタイガー。

980円の値札が付いてますが、

レジで半額になりました。

2022-08-26冷製パスタ (2) 

 

 

 

 

 まずはカッペリーニを

茹でていきますよ。

2022-08-26冷製パスタ (4) 

 

 

 

 

 同時にオクラも茹でますか。

でかくて硬そうに見えますが、

うちのは丸オクラなので

これくらいでも大丈夫です。

多分…

2022-08-26冷製パスタ (5) 

 

 

 

 

 オクラが茹で上がったら、

殻をむいて片栗粉を振った

エビも茹でていきます。

2022-08-26冷製パスタ (6) 

 

 

 

 

 茹で上がったら、

粗熱を取って

2022-08-26冷製パスタ (7) 

 

 

 

 

 その間にトマトを

小さめのざく切りに。

2022-08-26冷製パスタ (8) 

 

 

 

 

タレの材料(4人分)

     醤油                           大さじ2

                                   小さじ1

     オリーブオイル                 大さじ2

     だしの素                       小さじ1

                                   1カップ

 

 タレの材料を

よーく混ぜますよ。

出来たら小さめの

ドレッシングマドラーが

あると便利かなぁ。

2022-08-26冷製パスタ (9) 

 

 

 

 

 オクラは小口切りにします。

因みにあの1番大きいオクラは

さすがに硬すぎてダメでした。

2022-08-26冷製パスタ (10) 

 

 

 

 

 ちょっとオクラが、

少な目になっちゃいましたが

タレと材料をよく混ぜて、

2022-08-26冷製パスタ (11) 

 

 

 

 

 茹でたカッペリーニに

掛けたら完成。

2022-08-26冷製パスタ (15) 

 

 

 

 

 ただ今回は、

タレに氷を入れて冷やしたので

味が薄くなり、

ちょっと失敗しちゃいました。

2022-08-26冷製パスタ (14) 

 

 

 

 

 タレは事前に作って

冷蔵庫で冷やしとくのが正解ですね。

2022-08-26冷製パスタ (13) 

 

 

 

 

 あと、冷製パスタの定石で

茹で時間より30

長めに茹でたんですが、

カッペリーニの場合には、

茹で時間通りでいーみたい。

2022-08-26冷製パスタ (17) 

 

 

 

 

 得意のパスタを失敗するなんて

悔しい過ぎる。

絶対もう1度、再挑戦したいです。

 

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Tag: 冷製パスタ

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