旬じゃないけどカツオが美味い！今日は海鮮づくしだぁ♪(o≧∇≦)o♪

　カツオの旬は

言わずと知れた初ガツオの4～5月と

戻りガツオの8～9月

今は全く旬じゃないみたいだけど

今日のカツオは

何となく美味しそうに見えて

つい衝動買い。

  

それに合わせて子供用のブリ

これの旬もそろそろ終わりだけど

  

まだまだ脂がのってて美味しそう

  

　アサリはそろそろ旬ですよねぇ

塩気が抜けて料理にも

ぐっと使いやすくなります。

  

いつもガーリックかバターが多いけど

今日は久しぶりにシンプルに

酒蒸しにしてみました。

  

うーん、でもまだ旬には

ちょっと早かったかな。

 

味噌汁は余ってたキャベツを

有効活用。

  

このホウレンソウは

先日のビビンバで使った

ナムルの余り

  

アップの順番が逆になっちゃったかな

 

お腹が空いてる時に目に入ると

ついつい買ってしまうとろろ芋

今日は青のりを軽く振り

ウズラの卵を落として

醤油を一振り

  

これがまたご飯に合うんだ

 

　今日のカツオはたたきじゃなく

生のまま頂きます。

  

トッピングもシンプルに

大葉と生姜のみ

  

今日は子供達も食べると言うので

生ニンニクはパス

子供にはちょっと刺激が強すぎるので

 

最近はポン酢代わりに

このミツカン「丸絞りゆず」がうちの定番

  

土佐のゆずが一段と

カツオを引き立たせてる!?

 

今日のカツオは

脂がのってて大当たりでした。

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