勝負事の前はトンカツならぬビーフカツレツ(〃＾∇＾)o彡☆

　先日の日曜日

子供たちのピアノ発表会があったんですが

こんなにたくさんの

プレゼントを頂きました

  

花束や

  

お菓子

  

お洒落な色鉛筆まで

  

演奏自体は残念ながら

緊張しすぎていくつかミスがありましたが

大きな会場で

たくさんの人に聞いていただけて

子供たちもいい経験になったんじゃないかな

  

 

　さて、そんなピアノ発表会の前日

勝ち負けがあるわけじゃありませんが

何となく娘たちにとっては

すっごく大きな一大イベントなので

トンカツならぬビーフカツレツにしました

  

 

ソースは

中濃ソースとウスターソースに

ケチャップを混ぜたもの

  

もうちょっと

ケチャップ多めでもよかったかな

 

揚げ具合は、牛肉なので

ミディアムレアくらい

  

フィレステーキ用の肉を使ったので

とっても柔らかかったです

 

 

付け合わせは

イタリアンレストランでコックを務めている

妻の従妹に教わった

グレープフルーツサラダ

  

ホワイトとルビーの

コントラストがきれいでしょ？

  

グレープフルーツのしぼり汁をベースにした

ドレッシングを

  

かけて頂きます

  

 

　メインがこってりなので

スープはさっぱりと

大根とニンジンのコンソメスープ

  

具材を大きめに切って

食感を残してあります。

 

 

　最後に改めて

お忙しい中、たくさんの方に足を運んでいただいて

本当にありがとうございました。

  

次回もよろしくね

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