どんより曇った雨の日も気分は晴れやかにサンドイッチパーティーwithサラダフィッシュ♪(o≧∇≦)o♪

　今日もどんより曇って

時折雨がぱらつく1日

せっかく桜が満開なのに

花見にもいけませんね。

 

　そんな日でも

気分だけは華やかにと

サンドイッチパーティーを

開くことになったんですが

ツナ缶買うの忘れてたぁ

何か代わりになるものはと

冷蔵庫をがさごそしてたら

これが出てきました

  

 

なになに、サラダフィッシュ？

フィッシュというからには魚

だったらツナの代わりになるかと

思ったんですが

食べてみるとカニカマに近い感じ

  

そこで色んな食感を楽しめるよう

ざっくり切って

  

細かく切ったニンジン、キュウリ

マヨネーズ大さじ１に

塩、こしょう少々と和えてみました

  

　これをうちで採れたサラダ菜と

トマトの上にトッピングしたら

あら不思議

  

何だかお洒落な感じになりましたよ

 

　せっかくなんで

こんなアレンジも作ってみました

  

まぁ、レタスの上に

載せただけなんですが

  

これなら子供たちも

そのまま手にとってぱくり

  

普段野菜が苦手な子も

このサラダフィッシュの存在感が

野菜の青臭さを消してくれて

二倍美味しい

 

 

　次回は

マカロニ代わりに使った

フィッシュサラダもあり。

  

 

調子に乗って

全部使い切ってから

パッケージを見たら

ソテーでも美味しいって

それもぜひ試してみたかったなぁ

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