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秋の味覚の始まり始まり~!秋鮭のムニエルで~す∂(o^O^o)∂やったー!

 ふぅ、今やっと

明日の運動会のテントを張って

帰ってきたことです。

今年から長女マナが中学校に上がり

運動会の行事が年2回に。

妻と二人、帰りの車で

大きな溜息をついちゃったんですが

罰は当たりませんよね(^-^;)

 

 さてさて、そんな今日の

「おうちでごはん」は

そろそろ旬を迎える秋鮭ムニエル

2017-09-08ムニエル (5)  

妻のお手製の

タルタルソースで頂きましたが

2017-09-08ムニエル (12)  

何かいつもと違う…

どーやら卵を入れ忘れたみたいです。

でも僕は酸味の強いこっちの方が好きかも。

 

 なめこの味噌汁。

そろそろキノコも

美味しい季節になってきますね

2017-09-08ムニエル (2)  

ってことは

うちの定番の狸汁もそろそろ(*^-^*)>"

 

 そして、うちで採れたナスと

キュウリの浅漬け

2017-09-08ムニエル (7)  

さすがに茗荷はうちのじゃないんですが

来年は挑戦してみたいな~

 

 

 そして今回僕が気に入ったのは

ムニエルに添えられた

この焼きナスの甘酢掛け

2017-09-08ムニエル (6)  

炒りゴマの風味も加わって

絶品の味わい。

2017-09-08ムニエル (11)  

妻に聞いて

ぜひレシピをアップしたいですねぇ


 

そうそう

ちょうど今日「農業」ブログで

アップしたこのエシャロット

(その記事はこちら↓)

エシャロットの植え方、間違ってる━(∥◯Д〇)

2017-09-08ムニエル (4)

 

 さあ、いよいよ味覚の秋が始まりました。

2017-09-08ムニエル (1)  

これから美味しいものが

たくさんスーパーに並びますよね。

うーん、食べるのも作るもの

めちゃくちゃ楽しみです

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Tag: ムニエル 秋鮭 エシャロット 自家製味噌

Comment 4

showycricket">
2017.09.10
Sun
05:32

showycricket  

Re: みなづきさんへ

> showycricketさん
> こんばんは。♪
 みなづきさん、おはようございます

> 運動会、お疲れ様でした。
> お天気に恵まれて、よかったですね。
 ちょっと暑すぎましたね。
4時ごろ帰って、早速お義父さんと宴会
かなり酔っパラちゃいました(*^o^*)

> 秋鮭のムニエル、お魚系で旬のお野菜がならびましたね。
> 奥様に以心伝心だったね。^0^v
 いえいえ、これは数日前の料理。
あのコメの日は…
今日アップしますか(-_-|||)

> タルタルソースは今回、こっちがぴったりでしょう。
> お写真を拝見して、頷けまーす。
 うんうん、でも長女マナが
「あれっ、これ卵入ってなくない?」
と一発で言い当ててびっくり。
あいつはホントに味にうるさいんです。

> エシャロットは仲良しブロガー様達、植えておられたのだけど人気がないの?
> びっくり。
> おいしいのにね。
 そうそう、僕の植えたのは
エシャレットって言うらしいです。
みなづきさんのはどっちかなぁ?
若取りらっきょうがエシャレット
イタリアの小型タマネギがエシャロットらしいですよ
ややこしー(≧□≦)

2017/09/10 (Sun) 05:32 | showycricketさん">REPLY |   
showycricket">
2017.09.10
Sun
05:26

showycricket  

Re: はるさんへ

> こんばんは(^^♪
> 運動会、お疲れさまでした。
> お天気に恵まれて良かったですね(*^^*)
 はるさん、おはようございます
いやーめちゃくちゃ暑かったですよ。
日焼けの痕がくっきり。

> 秋刀魚に続いて秋鮭、しっかり季節を味わっていますね。
> スーパに醤油漬け用の「生筋子」が並び始めました。
> まだお高いけどね。
 あっ、この前妻が早速買ってました。
もう2回目かな?
妻も子供たちもす事故に目がなく
妻は自分の好きなモノには
金に糸目をつけないですよねぇ「(^-^;)

> タルタル、うちも卵を入れたり入れなかったり。
> ピクルスの代わりに甘酢らっきょうなの。
 うんうん、それも美味しそう。
ってことは、はるさんちには
いつも甘酢らっきょうが常備されてるってことですよね。
ちょっぴり辛みもあるのかな?

> 焼き茄子の甘酢漬けですか、興味津々。
> レシピ、ぜひお願いしたいです。
 あれっ、漬けって書いちゃいました?
だったら甘酢掛けの間違いですね。
うん、日本酒とかにも合いそうかな(*^o^*)

2017/09/10 (Sun) 05:26 | showycricketさん">REPLY |   
2017.09.09
Sat
20:15

みなづき  

No title

showycricketさん
こんばんは。♪

運動会、お疲れ様でした。
お天気に恵まれて、よかったですね。

秋鮭のムニエル、お魚系で旬のお野菜がならびましたね。
奥様に以心伝心だったね。^0^v

タルタルソースは今回、こっちがぴったりでしょう。
お写真を拝見して、頷けまーす。

エシャロットは仲良しブロガー様達、植えておられたのだけど人気がないの?
びっくり。
おいしいのにね。

2017/09/09 (Sat) 20:15 | EDIT | REPLY |   
2017.09.09
Sat
18:25

はる  

No title

こんばんは(^^♪
運動会、お疲れさまでした。
お天気に恵まれて良かったですね(*^^*)

秋刀魚に続いて秋鮭、しっかり季節を味わっていますね。
スーパに醤油漬け用の「生筋子」が並び始めました。
まだお高いけどね。

タルタル、うちも卵を入れたり入れなかったり。
ピクルスの代わりに甘酢らっきょうなの。

焼き茄子の甘酢漬けですか、興味津々。
レシピ、ぜひお願いしたいです。

2017/09/09 (Sat) 18:25 | REPLY |   

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