> しっとりハーブチキンサンド with ガーリック&ハーブのクリームチーズ(`・ω・´)シャキーン - イタリアン
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しっとりハーブチキンサンド with ガーリック&ハーブのクリームチーズ(`・ω・´)シャキーン

 妻の2つ目のリクエストは

チキンとクリームチーズの入った

サンドイッチ with アイス・カフェオレ

2017-09-23チキンハーブ (12)  

 

 これってもちろん

朝食メニューだったんですが

早起きが得意な僕が

妻の誕生日にまさかの大寝坊

実はこの日の未明に

台風が来たんです

夜中に妻に起こされ

以前、強風で倒壊した自転車置き場を

補強して来いというまさかの指令

結局その日は

睡眠時間3時間くらいだったかなぁ

まぁ妻にしてみたら

所詮言いわけですが…

 

材料(4人分)

  バケット         1

  鶏もも肉         2

  レタス          14

  クリームチーズ      適量

  バター          適量

  イタリアンハーブミックス 大さじ1

  レモンの搾り汁(A)     大さじ2

  ニンニク(A)        1

  オリーブオイル(A)     大さじ2

  (A)                    小さじ13

  ブラックペッパー(A)   小さじ13

 

作り方

1.  鶏肉にフォークなどで皮に穴をあけ

イタリアンハーブミックスをまぶす
2017-09-23チキンハーブ (3)

2.  Aを混ぜ、そこに鶏肉を入れて

30分ほど浸ける
2017-09-23チキンハーブ (4)

3.  200℃に余熱したオーブンで23分焼き、

鶏肉を食べやすい大きさにスライスする
2017-09-23チキンハーブ (6)

4.  パンの真ん中に切れ込みを入れ

片面にバター、もう片面にクリームチーズを塗り

レタスとチキンを挟んで完成

2017-09-23チキンハーブ (9)   

 

 

 このスクランブルエッグは

長女マナが去年に引き続き

担当したんですが

今年はちょっとダマになっちゃいましたね

2017-09-23チキンハーブ (11)  

でも味は

美味しかったようです

僕には一口も

回ってきませんでしたが…

 

 後、今回はパンを買い忘れて

急遽バケットを使ったんですが

やっぱり硬過ぎ

2017-09-23チキンハーブ (10)  

末っ子のヒナとかは

噛み切れなかったみたいです。

あのサブウェイのようなパン

どこで売ってるのかなぁ?

ご存じの方がいたら

教えて下さ~い

 

 クリームチーズは今回

こちらのガーリック&ハーブを使用

2017-09-23チキンハーブ (8)  

このチキンに合わないわけがありません!

 

肝心のハーブチキン

なぜか今回はダッチオーブン並みに

しっとり仕上がって売れ行き好調

余ったのを別皿に載せといたら

瞬く間に無くなりました。

2017-09-23チキンハーブ (13)  

 これも別の意味で

リピが必要かな?

 

p.s.

案の定リクエストが入り

明日の朝食で

また作ることになりました~ο(≧▽≦ο)))

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Tag: ハーブチキン クリームチーズ イタリアンハーブミックス

Comment 6

showycricket">
2017.09.25
Mon
01:14

showycricket  

Re: はるさんへ

> こんばんは(^^♪
 はるさん、おはようございます

> う~ん、なんともおいしそうな朝食~☆
> イタリアンハーブミックスで味付けしたチキン、
> すごくおいしそうに焼けていますね。
> 浸け込んだオイルが秘訣かなあ(*^^*)
 このオイルのせいか
今回はすごくしっとり焼けました。
マリネしたチキン、美味しいですね(*^o^*)

> 片面にバター、もう片面にクリームチーズ!
> 思わず、万歳~って思いました。
 これっ、最近食べた
セブンのパンがヒントなんです。
そっちはハムですが。

> スクランブルエッグはお嬢さまの作ですか
> 愛情のコラボ、素敵~♡
 前は学校の調理実習で
覚えたてだったみたいですが
今回は忘れちゃったみたいで
少し失敗したようです「(^-^;)

2017/09/25 (Mon) 01:14 | showycricketさん">REPLY |   
showycricket">
2017.09.25
Mon
01:10

showycricket  

Re: みなづきさんへ

> showycricketさん
> こんにちは。♪
 みなづきさん、おはようございます

> お嬢様とコラボされ、奥様は喜ばれたでしょうね。
> サブウエイより、鶏肉に厚みがあって大満足ね。
 たっはっはっ、みんなサンドイッチより
そのまま食べた方が美味しかったみたい。
パンも家で焼かないとダメみたいですね「(^-^;)

> こちらではソフトフランスパンだと、甥っ子にも食べやすいみたい。
> トーストしても大丈夫。
> あるかなぁ・・・。
 うーん、見たことないかも。
つくばには美味しいパン屋さんが結構あるので
今度探してみますね\(≧∇≦)/

2017/09/25 (Mon) 01:10 | showycricketさん">REPLY |   
showycricket">
2017.09.25
Mon
01:07

showycricket  

Re: tate0708さんへ

> こんにちは。
 tate0708さん、おはようございます

> なかなかの料理の腕前ですね。
 たっはっはっ、ありがとうございます。
近所にあんまり美味しいお店がなくて「(^-^;)

> サブウェー、うちの街にはなくて、2回くらいしか行ったことないです。
 長女がお気に入りで
しかもフードコートに入ってるので
うちはよくいきますよ。

> サンドイッチ用のパンですが、うちの妻も割とサンドイッチを作りますが、妻に見てもらったら、チャバタでどう?とのこと。
> うちでは、オーブンで焼いて作っていましたけど。(強力粉は、スーパーで売っているのはおいしくないので、業務用みたいな感じの店で買っていました。)
 パンの種類には、あんまり詳しくないんですが
今日使ってみたのがそれかなぁ?
うちではたまに妻が
パンを焼くくらいです。

> でも、一度そういうのを食べると、スーパーのパンを食べたくなくなります。実際、自分がそうなので。(笑)
 うんうん、あの焼けるとき
家じゅうに漂う香りはたまりませんね。
もちろん味もそうですが(*^o^*)

2017/09/25 (Mon) 01:07 | showycricketさん">REPLY |   
2017.09.24
Sun
17:49

はる  

こんばんは(^^♪

う~ん、なんともおいしそうな朝食~☆

イタリアンハーブミックスで味付けしたチキン、
すごくおいしそうに焼けていますね。
浸け込んだオイルが秘訣かなあ(*^^*)

片面にバター、もう片面にクリームチーズ!
思わず、万歳~って思いました。

スクランブルエッグはお嬢さまの作ですか
愛情のコラボ、素敵~♡

2017/09/24 (Sun) 17:49 | REPLY |   
2017.09.24
Sun
17:13

みなづき  

showycricketさん
こんにちは。♪

お嬢様とコラボされ、奥様は喜ばれたでしょうね。
サブウエイより、鶏肉に厚みがあって大満足ね。

こちらではソフトフランスパンだと、甥っ子にも食べやすいみたい。
トーストしても大丈夫。
あるかなぁ・・・。

2017/09/24 (Sun) 17:13 | EDIT | REPLY |   
2017.09.24
Sun
14:12

tate0708  

こんにちは。
なかなかの料理の腕前ですね。
サブウェー、うちの街にはなくて、2回くらいしか行ったことないです。
サンドイッチ用のパンですが、うちの妻も割とサンドイッチを作りますが、妻に見てもらったら、チャバタでどう?とのこと。
うちでは、オーブンで焼いて作っていましたけど。(強力粉は、スーパーで売っているのはおいしくないので、業務用みたいな感じの店で買っていました。)
でも、一度そういうのを食べると、スーパーのパンを食べたくなくなります。実際、自分がそうなので。(笑)

2017/09/24 (Sun) 14:12 | REPLY |   

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