家庭菜園でしか味わえない～ニンジン葉のかき揚げ～v(^o⌒)-☆

　大根はたまに

葉っぱ付きのものが売られてますが

ニンジンの葉っぱ付きって見かけないですよね？

でも実は、この葉っぱが激うま。

肝心の根の方はさっぱりですが

葉っぱだけがこんなにと採れたので

さっそく、ニンジン葉のかき揚げを作ってもらいました。

  

 

　ニンジン特有の甘みが

葉っぱにまで行き渡っていて

子供たちにも大人気。

 

あっ、この混じってるニンジンの根は

買ってきたやつです。

うちのは全く採れてないので…

 

 

それにたまたま冷蔵庫で眠っていた

うちで採れたピーマンとナスの味噌炒め

  

 

さらに、うちで採れた大根の味噌汁

  

 

上に浮いてる葉っぱはもちろん大根葉。

 

 

思いっきりベジタリアンな夕食ですが

とっても美味しかったです。
 
 本日の自給率、驚異の83％o(〃'▽'〃)oあははっ♪

　でもよく考えたらうちって

根菜じゃなくて

その葉っぱばっかり食べてるような…

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