風邪を引いた妻にもぴったり！採りたてカブで簡単野菜スープ(o*≧▽≦*o)

　今日は「野菜」ブログが

ずれ込んだおかげで

「おうちごはん」もやっと今頃更新。

しかもごたごたで

急遽作ることになったので

基本的に全部余り物。

 

ってなわけで

今日は使った余り物って感じかな

・  水　　　　　　　1L

・  カブ　　　　　　1個

・  ニンジン　　　　1／2個

・  椎茸　　　　　　3個

・  コンソメ　　　　2個

 

作り方

1.  カブは8分の1のイチョウ切り、

ニンジンは乱切り、

シイタケは4分の1に切ります。

2.  水にコンソメを入れ、沸騰してきたら

ニンジン、シイタケの順に入れる。

3.  最後にカブを入れ、数分煮て

最後にカブの葉を入れ、煮立ったら完成。

  

 

今回はごたごたで

ろくな写真もありませんが

冬の採りたてカブは

やっぱり甘いですねぇ

  

　あっ、このニンジンも
うちの畑で取れたのですよ

ダシ代わりの肉系がありませんでしたが

これだけで十分美味しかったですよ

これを食べて妻も早く

良くなって欲しいですね

じゃないと

僕が持ちませんから…

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