> ちゃんこ鍋って言ったら普通、何味?(・・*))((*・・)んーん - 和食
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ちゃんこ鍋って言ったら普通、何味?(・・*))((*・・)んーん

 相変わらず寒い日が続いてますが

さすがにここまで寒いのは

もう今月いっぱい。

ってことは鍋料理とも

そろそろお別れってことですねぇ

 

 というわけで今日の「おうちごはん」は

「さよなら鍋料理シリーズ」第1弾の

ちゃんこ鍋改め塩鍋です

2018-02-21塩鍋 (1)  

 

 ホントは

醤油ベースのちゃんこ鍋が食べたくて

妻にリクエストしたんですが

なぜか妻が塩こうじベースの鍋に。

「あらっ?ちゃんこ鍋じゃなくて

塩鍋にしたの?」

なんて、僕がつい余計なことを言ったら

妻がみるみる鬼の形相になって

「これだって、ちゃんこ鍋でしょ?

いろんな味のちゃんこ鍋があるんだから

そりゃごもっともですが

うちではずっと塩味を「塩鍋

醤油味を「ちゃんこ鍋」って区別してきたのに

ここでいきなり世間の常識を出されても…

 

 まぁ気を取り直して

いつものお鍋の具材チェッ~ク

まずは「野菜」ブログの方にもアップした

うちの畑で採れた贅沢白菜

2018-02-21塩鍋 (2)  

 

冬の鍋には欠かせない

旬のお味のタラ

2018-02-21塩鍋 (3)  

 

最近うちの鍋によく登場する油揚げに

定番のシイタケ、豆腐、エノキ

2018-02-21塩鍋 (4)  

 

これももはや

うちの鍋には欠かせませんね。

有頭海老

2018-02-21塩鍋 (5)  

このミソから

いいダシが出るんですよねぇ

 

 

 さらにうちではちょっと珍しい長ネギに

定番のアサリと帆立。

2018-02-21塩鍋 (6)  

写真にはよく写ってませんが

鯛も入ってましたよ。

 

 もちろん、これで

美味しくないはずはないんですが

それでも鍋とパスタは

僕が作った方が美味しいかも

2018-02-21塩鍋 (1)  

ひ~、また言っちゃった。

妻にこのブログは

絶対見られちゃいけませんね(^-^;)

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Tag: ちゃんこ鍋 塩鍋 有頭海老 タラ 白菜

Comment 6

showycricket">
2018.02.22
Thu
11:40

showycricket  

Re: はるさんへ

> こんにちは(^^♪
 はるさん、こんにちは~

> ちゃんこ鍋って‥食べたことないかも。
> それにしてもこの豪華な具材の数々!
> そこしれない旨みの宝庫なんでしょうね。
 たっはっはっ、味付けはシンプルに
塩麹しか入れないので
逆に具材をいろいろ入れないと
味が深まらないんですよねぇv-403

> 個人的には‥
> 海鮮が主役なら塩系の味が好きだわあ~♪
> しめはやはりうどんかな。
> 鍋用のラーメンも美味しそう(^.^)
 うちはみんなうどん好きなので
最初からうどんが入りますよ。
醤油ベースの海鮮鍋も
美味しいですよぉ。
是非お試しあれv-415

> いいのかなあ。そんなこと言っちゃって。
> バレたらかなりヤバいでしょうね。
 もし見られたら怒り狂って
もう2度と鍋作らないでしょうね。
でも大丈夫。
僕のブログなんて読んでないから。
たぶん…v-403

2018/02/22 (Thu) 11:40 | showycricketさん">REPLY |   
showycricket">
2018.02.22
Thu
11:20

showycricket  

Re: ちょろ松さんへ

> こんばんは〜
 ちょろ松さん、こんにちは~

> 世間の常識は我が家に通用しないことを分からせましょう…
> って言っても無理か(^^;;
 っていうか今までずーっと
我が家の共通事項だったのに
なぜ急に?って感じですよv-393

> そうそう、塩ちゃんこで思い出しましたがつくば未来で開催される女子プロゴルフを毎年見に行ってるんですよ。そこで先ずは朝一に立浪部屋(地元らしい)の塩ちゃんこを食べるのが楽しみの一つです(^^)
> クリケットさんもつくばですよね。あの電車で通勤なんかな?
 あそこには立浪部屋あるんですね。
えっ、ちゃんこも食べられるの?
けっこう近所なのに行ったことなかったです。
サロンパスの大会ですよね?
じゃあ去年の藍ちゃんの引退試合も見たのかな?
僕も誘われたんですけど
ゴールデンウィークは仕事で
毎年全然ゴールデンじゃないんですv-393
電車はそのTXを使ってますよv-392

2018/02/22 (Thu) 11:20 | showycricketさん">REPLY |   
showycricket">
2018.02.22
Thu
11:15

showycricket  

Re: みなづきさんへ

> showycricketさん
> こんばんは。♪
 みなづきさん、こんにちは~

> 塩鍋としょうゆ味はちゃんこ鍋と、区別されていたんだぁ。
> ということで、ちゃんこ鍋のリクエストはしょうゆ味だったわけですなぁ。(笑)
 そーなんですよぉ
あらっ、ということはやっぱり
みなづきさんとこも「ちゃんこ鍋」には
いろんなお味が?

> 我が家もお鍋はうす揚だよ。
> 味がしゅんだ、ぽたぽたはおいしいもんね。
> 揚げてある分、コクもあるよね。♪
 そうそう。最近入れ始めたんですが
今ではすっかり我が家の定番にv-392

> しかし、いつも具材が豪華だね。^0^/
 やっぱりいろいろ入れないと
美味しくならないのでv-398

> ぶはは。
> showycricketさんのがお鍋の腕は、奥様よりなんだぁ。
> ブログにあからさまに書いちゃって、大丈夫???
> 私だったら、腹立つってなるよ。(笑)
 ですよねぇ
だから絶対見られちゃ困るんですよぉ
たぶん見てないと思うけどv-403

2018/02/22 (Thu) 11:15 | showycricketさん">REPLY |   
2018.02.22
Thu
09:59

はる  

こんにちは(^^♪

ちゃんこ鍋って‥食べたことないかも。
それにしてもこの豪華な具材の数々!
そこしれない旨みの宝庫なんでしょうね。

個人的には‥
海鮮が主役なら塩系の味が好きだわあ~♪
しめはやはりうどんかな。
鍋用のラーメンも美味しそう(^.^)

いいのかなあ。そんなこと言っちゃって。
バレたらかなりヤバいでしょうね。

2018/02/22 (Thu) 09:59 | REPLY |   
2018.02.21
Wed
23:37

ちょろ松  

こんばんは〜
世間の常識は我が家に通用しないことを分からせましょう…
って言っても無理か(^^;;
そうそう、塩ちゃんこで思い出しましたがつくば未来で開催される女子プロゴルフを毎年見に行ってるんですよ。そこで先ずは朝一に立浪部屋(地元らしい)の塩ちゃんこを食べるのが楽しみの一つです(^^)
クリケットさんもつくばですよね。あの電車で通勤なんかな?

2018/02/21 (Wed) 23:37 | REPLY |   
2018.02.21
Wed
20:16

みなづき  

showycricketさん
こんばんは。♪

塩鍋としょうゆ味はちゃんこ鍋と、区別されていたんだぁ。
ということで、ちゃんこ鍋のリクエストはしょうゆ味だったわけですなぁ。(笑)

我が家もお鍋はうす揚だよ。
味がしゅんだ、ぽたぽたはおいしいもんね。
揚げてある分、コクもあるよね。♪

しかし、いつも具材が豪華だね。^0^/

ぶはは。
showycricketさんのがお鍋の腕は、奥様よりなんだぁ。
ブログにあからさまに書いちゃって、大丈夫???
私だったら、腹立つってなるよ。(笑)

2018/02/21 (Wed) 20:16 | EDIT | REPLY |   

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