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どうやら今回のダイエットはマジ!?鶏胸肉のチキンカツ&ひじきサラダ\(*^Ο^*)/

 最近ぐっと春めいてきましたね。

畑で野菜を作っていると

季節の移り変わりに

人一倍、敏感になります。

毎日何度も週間天気予報の

最低気温、最高気温をチェックするからかな。

 

 さてさて、そんな今日の「おうちごはん」ブログは

そんな春の気配の全くない

チキンカツ

2018-03-10チキンカツ (12)  

でもチキンカツと言ったら

トンカツよりランクの劣る

節約料理のように聞こえますが

これはひと味違いますよ。

 

中にチーズと大葉が入ってるので

胸肉を使ってるのに

とってもしっとり濃厚に仕上がってます。

2018-03-10チキンカツ (13)  

 

 ライスもひと味違って

2018-03-10チキンカツ (6)  

ガーリックライス。

2018-03-10チキンカツ (16)  

 

 そしてこれも

僕がずっと作りたかった

オニオングラタンスープ

2018-03-10チキンカツ (9)  

ちょっと味が

濃い目になっちゃったのかな。

2018-03-10チキンカツ (15)  

 

 さらにはニンジンのマリネ

2018-03-10チキンカツ (5)  

定番の作り置き料理ですよね

2018-03-10チキンカツ (20)  

 

 でも今回一番のダイエット料理は

このひじきサラダ

2018-03-10チキンカツ (10)  

サニーレタスと茹でたひじきを和え

マヨネーズと白だしで味付け。

2018-03-10チキンカツ (19)  

上に乗ってる

一見パンのように見えるのは

実は油揚げ。

2018-03-10チキンカツ (18)  

 

 うーん、この鶏胸肉のチキンカツといい

このひじきのサラダといい

2018-03-10チキンカツ (1)  

どうやら今回の妻のダイエットは

本気かもしれませんねぇ
まぁ、いつも僕の方が
先に痩せちゃうんですが…


いつも応援ありがとうございます。

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Tag: チキンカツ ひじきサラダ マリネ オニオングラタンスープ

Comment 4

showycricket">
2018.03.11
Sun
20:34

showycricket  

Re: みなづきさんへ

> showycricketさん
> こんにちは。
 みなづきさん、こんばんは~

> ひじきサラダは同じですが、カリサクの揚げの焼いたトッピング。
> そして味付けが違うと、見た目も変りますね。
> 今度は私も工夫したいと、勉強させて頂きました。^0^
 たっはっはっ、作ったのは
僕じゃなくて妻ですけどね。
僕だったら、この品数だったら
いったいどのくらい時間がかかってることか「(^-^;)

> チキンカツにチーズと大葉は、間違いなくおいしかったでしょう。
> カットされた写真、ツボですよ。
 よくコンビニとかでも
チキンカツ弁当ありますが
それとは全く別物ですねぇ。
チーズが入るだけで
ずいぶん質が変わるものですね。
そーいう点は僕も素直に見習わないとですね(*^-^*)>" 

2018/03/11 (Sun) 20:34 | showycricketさん">REPLY |   
2018.03.11
Sun
18:15

みなづき  

showycricketさん
こんにちは。

ひじきサラダは同じですが、カリサクの揚げの焼いたトッピング。
そして味付けが違うと、見た目も変りますね。
今度は私も工夫したいと、勉強させて頂きました。^0^

チキンカツにチーズと大葉は、間違いなくおいしかったでしょう。
カットされた写真、ツボですよ。

2018/03/11 (Sun) 18:15 | EDIT | REPLY |   
showycricket">
2018.03.11
Sun
07:32

showycricket  

Re: はるさんへ

> こんばんは(^^♪
 はるさん、おはようございます

> 今日もご馳走がいっぱい並びましたね♪
> サックサクのチキンカツ、美味しそう。
> チーズと大葉が入って、手が込んでますね。
> しっとりということはあらかじめ塩麹に浸けこんでいたのかな。
 僕も最初はそう思ったんですが
これは塩麹には漬けこんでなかったようですよ。
そう言えば、チーズも発酵製品
塩麹と同じような効果があるのかな?

> ひじきのサラダ、味付けはマヨネーズと白だしなんですね。
> そしてカリッと焼いたトッピングの油揚げ、
> グッと和風な感じになって美味しそう。
 実はひじきのサラダ
初めて食べたんですが
意外にレタスやマヨネーズと合って
美味しかったですよ。

> それにしても、奥さま、お料理上手ですね。
 性格には多々何がありますが
確かに料理だけは上手かも…v-403

2018/03/11 (Sun) 07:32 | showycricketさん">REPLY |   
2018.03.10
Sat
21:05

はる  

こんばんは(^^♪

今日もご馳走がいっぱい並びましたね♪
サックサクのチキンカツ、美味しそう。
チーズと大葉が入って、手が込んでますね。
しっとりということはあらかじめ塩麹に浸けこんでいたのかな。

ひじきのサラダ、味付けはマヨネーズと白だしなんですね。
そしてカリッと焼いたトッピングの油揚げ、
グッと和風な感じになって美味しそう。

それにしても、奥さま、お料理上手ですね。

2018/03/10 (Sat) 21:05 | REPLY |   

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