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一口噛むと旨みがじゅわ~ with キャベツの豚ロース蒔き(o*≧▽≦*o)

 相変わらず

妻の気合の入った料理が続き

僕の出る幕がない「おうちごはん」

今日はキャベツの豚ロース巻きです。

2018-03-17肉巻き (6)  

豚ロースの薄切り肉で

キャベツを巻き

照り焼き風に味付けしたんですが

2018-03-17肉巻き (7)  

焼くとぱさついちゃうようなお肉も

キャベツの水分で

蒸し焼き状態になり

しっとり仕上がる上に

キャベツが肉のうまみを吸って

噛むとじゅわーっと

あたかも肉汁のようなキャベツ汁が

溢れてきます。

2018-03-17肉巻き (14)  

 

 そして、前日の

五目巾着をアレンジした煮物。

2018-03-17肉巻き (4)  

これまた一口噛むと

高野豆腐から煮汁がじゅわ~2018-03-17肉巻き (5)

 

 

 菜の花のお吸い物2018-03-17肉巻き (13)

 

シンプルな塩味で

春の味覚が余計際立ちます。2018-03-17肉巻き (11)

 

 

 そんな中

いいアクセントになってるのが

この中華風切干大根2018-03-17肉巻き (3)

 

ラー油を垂らしていただくんですが

いくらでも食べられちゃうなぁ2018-03-17肉巻き (12)

 

 

 ではでは今日も美味しいご飯を

いっただきまぁ~す2018-03-17肉巻き (10)

 

 

p.s.

今日の妻のお弁当

2018-03-17肉巻き (1)  

シュウマイや塩じゃけが入ってて

ただ残り物が作り置きが詰め込まれた

僕のお弁当とは

明らかに違うような…



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Tag: キャベツの豚ロース巻き 切干大根 菜の花 五目巾着 高野豆腐

Comment 4

showycricket">
2018.03.19
Mon
06:37

showycricket  

Re: みなづきさんへ

> showycricketさん
> こんばんは。♪
 みなづきさん、おはようございます

> 奥様のおいしいおうちごはんが続いて、毎日楽しみじゃないですか。
> 作ったお野菜を使って、showycricketさんは野菜作りに気合が入るでしょう。^0^v
 確かに野菜作りには
気合いが入りますが
料理のお鉢が回って来ないのは
ちょっとストレスですねぇ「(^-^;)

> 高野豆腐は奥様が上手に、煮物で登場させてくださってる。
> ごはん2杯じゃすみそうにないですね。
> うふふ。
 みなづきさんの高野豆腐の卵とじも
食べてみたいなぁ
早速妻にリクエストしてみますかv-392

2018/03/19 (Mon) 06:37 | showycricketさん">REPLY |   
showycricket">
2018.03.19
Mon
06:35

showycricket  

Re: はるさんへ

> こんばんは(^^♪
 はるさん、おはようございます

> 統一感のある食卓、とっても美味しそう♪
> こんなに見事に作られちゃうと‥
> showycricketさんの出番がなくなってしまいそう。
 そうそう、もう僕の出番は
当分ありそうにありません。
何かイベントの時のみかなぁv-390

> でも休日は何か作られたのかな。
 この前テレビでやってた
炒飯を作ってみたので
それでもアップしますか「(^-^;)

> そろそろ菜園の準備も本格始動でしょうか。
> 忙しくなりますね(*^^*)
 今は育苗の真っ最中。
畑の準備も大忙し。
でも今日の午後から雨なので
予定が狂っちゃいますv-388

2018/03/19 (Mon) 06:35 | showycricketさん">REPLY |   
2018.03.18
Sun
19:50

みなづき  

showycricketさん
こんばんは。♪

奥様のおいしいおうちごはんが続いて、毎日楽しみじゃないですか。
作ったお野菜を使って、showycricketさんは野菜作りに気合が入るでしょう。^0^v

高野豆腐は奥様が上手に、煮物で登場させてくださってる。
ごはん2杯じゃすみそうにないですね。
うふふ。

2018/03/18 (Sun) 19:50 | EDIT | REPLY |   
2018.03.18
Sun
19:05

はる  

こんばんは(^^♪

統一感のある食卓、とっても美味しそう♪
こんなに見事に作られちゃうと‥
showycricketさんの出番がなくなってしまいそう。
でも休日は何か作られたのかな。

そろそろ菜園の準備も本格始動でしょうか。
忙しくなりますね(*^^*)

2018/03/18 (Sun) 19:05 | REPLY |   

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